Potraviny Kuchyňské pomocníky

Losos v aerogrilu

Losos je jednou z nejkrásnějších ryb, známější jako losos. Jídla z něho jsou získána tak rafinovaně, že nemohou překvapit. V restauracích je tato ryba vařena ve speciálním grilu na živém ohni. Totéž platí majitelé soukromých domů. Ale co ti, kteří takovou příležitost nemají? Pak je vaše volba losos pečený v aerogrill.

Steak z lososa v aerogrilu

Složení:

  • lososový steak - 4 ks;
  • citron - 1 ks;
  • olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • čerstvě mletý pepř;
  • muškátový oříšek;
  • zelené

Příprava

Opravte dobře steaky a odstraňte kosti. Stlačte džus z citronů, přidejte máslo, pepř, drcený česnek, muškátový oříšek a jemně nasekané zeleniny. Steaky položíme na grilu a smažíme při teplotě 220 stupňů asi 20 minut. Pravidelně během vaření otočte stohy a nalijte citronovou omáčkou. Položte hotové steaky na misku, posypeme nakrájenou zeleninou a podáváme. Jak můžete vidět, tento recept na losos v konvektorech je velmi jednoduchý, ale chuť to nezhoršuje.

Losos ve fólii v aerogrilu

Složení:

  • steak nebo losos;
  • sójová omáčka - 1 lžička;
  • jablečný jablečný ocet - 1 lžička;
  • Mandarin - 1 ks;
  • kořen zázvoru;
  • sůl, pepř.

Příprava

Dobře umyjte rybu a dejte ji stranou. Vaření marinády pro ryby. Smíchejte sójovou omáčku a ocot. Mandarin zmáčkněte a přidáte do marinády. Čerstvě strouhaný kořen zázvoru na jemné struhadlo a také přidat do marinády. Sůl a pepř dle chuti. Vložte připravený rybí filé do marinády a na obou stranách ji dobře namočte po dobu 20 minut. Dejte nakládanou rybu na fólii a nalijte zbytek marinády. Pečlivě obalte a pečte v dopravní troubě po dobu 20 minut na 200 stupňů, na vysokém roštu.

Salmon shashlik v aerogrilu

Složení:

  • filet z lososa - 1 kg;
  • olivy (pitted) - 1 hrnec;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • bílé víno - 200 ml;
  • limonáda - ¼ st.;
  • Koření pro ryby;
  • citron;
  • greeny;
  • sůl
losos pečený v aerogril

Příprava

Umyjte ryby a nakrájejte na stejné kousky. Směs vína, limonády a sójové omáčky v hluboké misce. Přidejte koření, sůl a dobře promíchejte. Položte ryby do marinády a nechte na chladném místě po dobu 2 hodin. Filé filé z lososa na speciálních dřevěných (nebo ne-dřevěných) špínech, střídavé maso s olivami. Případně můžete přidat pár plátků jablek a červené papriky. Pečeme špízy na středním grilu v konvekční peci asi 20 minut při 260 stupních. Ozdobte kebab se zbývajícími olivami, zeleninou a citronem.