Squid saláty - jednoduché recepty
Squid je zdravý nízkokalorický produkt z mořských produktů. S ním můžete vařit hodně lahodných pokrmů. A teď vám řekneme, jak vařit lahodné a jednoduché chobotnice. Fanoušci chutného a zdravého jídla jistě ocení jejich skutečnou hodnotu.
Jednoduchý salám Calamari
Složení:
- oloupaná chobotnice - 3 kusy;
- sladký pepř - 1 ks;
- stonky celeru - 4 ks;
- listový salát;
- česnek - 1 hřebíček;
- olivový olej - 20 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- sůl, sušené tymián.
Příprava
Squid vařte 2 minuty od okamžiku vaření. Pak je rozřezáme na kroužky. Kombinujeme citronovou šťávu a olivový olej, přidáme drcený česnek, sůl a pritrushivaem sušené tymián. Dobře promíchejte a výslednou omáčku nechte naplnit. Poté extrahujeme česnek, protože jsme od něj potřebovali pouze chuť. V hluboké misce položte ručně vybírané listy zeleného salátu. Bulharský pepř vyčistěte a nakrájejte na proužky, nakrájené vařené olivy na kroužky. Stonky celer nakrájíme na kostky. Pošlete přísady do misky na salát a promícháme. Nalijte připravený salátový dresink a znovu promíchejte.
Nejsnadnější salát s chobotnicí
Složení:
- čerstvě zmrazené chobotnice - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- cukr - špetka;
- zelená, majonéza.
Příprava
Nejprve vyčistěte chobotnice. Nejpohodlnější způsob, jak to udělat, je, když se ještě nerozplynuly. Také najdeme a smazáme jádra akordu. Připravené kalamářové filety se promyjí a rozřezávají na proužky. Přidejte vařené chobotnice do vroucí slané vody, přidejte bobkový list a vaříme 2 minuty, poté je extrahujte skimmer. Rozemlete zeleninu a nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, posypeme solí a cukrem, dobře promícháme a hněteme rukama. Poté položíme cibuli na chobotnice, posíláme nakrájenou zeleninu a naplníme salátem majonézou.
Ovocný salát v prostém konzervu
Složení:
- konzervované chobotnice - 1 plechovka (250 g);
- tvrdý sýr - 80 g;
- vejce - 2 ks;
- okurka - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, majonéza - na chuť.
Příprava
S chobotnice vypusťte kapalinu a nasaďte je na proužky. Tři strouhaný sýr, okurky a vejce nakrájené na kostky. Cibule jemně rozdrtí a nakrájejí zeleniny. Smíchejte všechny ingredience v misce na saláty, sůl, pepř a sezamujte salát s majonézou.
Nejjednodušší salátový salát
Složení:
- čerstvě zmrazené kalmáre - 3 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- olivy - 0,5 plechovky;
- bílý salát cibule - polovina;
- okurky - 1 ks;
- cherry rajčata - 200 g;
- salátové listy - na chuť;
- česnek - 2 stroužky.
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 30 ml;
- balsamic ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černý pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Složky pro doplňování paliva se umístí do nádoby, zavřete je víkem a dobře se protřepejte, aby se omáčka stala jednotnou konzistencí. 1 stroužek česneku nakrájejte na 4-5 dílů a smažte ho v rostlinném oleji 
extrahujte a vyhoďte. Kalmary odmrazujte, umyjte a vyčistěte. Pak je nakrájíme na tenké kroužky, rozšiřujeme na pánvi s česnekovým máslem a smažíme 2 minuty na vysokém ohni.
Poté odstraňte z tepla, posypeme sójovou omáčkou, pokryjeme pánvi víkem a necháme asi 5 minut. Cherry rajčata nakrájíme na polovinu. Okurku nakrájejte na plátky, cibuli na poloviční kroužky a papriku na tenké proužky. Jemně nakrájejte česnek nožem. Listy salátu jsou roztrhány rukama a položeny na dno hluboké misky. Kombinujte všechny připravené přísady, přidejte olivy, oblékněte salát s omáčkou, rozložte na listy zeleného salátu a okamžitě podávejte stůl.