Salát s chobotnicí a mořskými plody
Squid a mořská kala jsou cenné a zdravé mořské plody, a proto budou velmi harmonicky kombinovány v různých salátech.
Řekněte vám, jak vařit světlo Salát Calamari a mořské kale, recept je jednoduchý a výsledek bude vynikající.
Jednoduchý salát s chobotnicí a mořskými plody
Složení:
- chobotnice (malé jatečně upravené tělo nebo velké kusy masa) - přibližně 300-400 g;
- mořská kala (prodávaná připravená ve formě konzervovaných nebo konzervovaných) - asi 300 g;
- cibule - 1 ks. (nebo pór - 1 stopka);
- greeny (bazalka, koriandr, petržel);
- česnek - 2 hřebíčky;
- červená paprika;
- přírodní ocet nebo citrónovou šťávu (vápno);
- studený lisovaný rostlinný olej (ideálně olivový, studený nebo hořčičný).
Příprava
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké kroužky (pokud je pórkem - bílá část je nakrájená, ostatní - jak chcete). Okamžitě připravte obvaz: olej smíchejte s octem a / nebo citronovou šťávou v poměru asi 3: 1. Červená paprika se rozemele v maltě s česnekem a malým množstvím soli. Smícháme s olejem a octovým směsí. Naplníme nakrájenou cibuli v misce na šalát s dresinkem - necháme marinovat, zatímco zbytek vaříme.
Squids se opálí vroucí vodou a čistí se z kůže a chrupavky. Házíme kalamáry do vroucí vody a vaříme 3 minuty, už ne, jinak budou příliš těžké.
Pojďme řezat chobotnice ve formě nudlí na tenké krátké proužky nebo spirály. Sůl omáčku, ve které jsou mořské řasy zachovány.
Připojte chobotnice a mořské zelí do misky na salát, kde jsou cibule již nakládané v dresu. Přidejte nakrájené greeny. Vše se promíchá. Tento nádherný zdravý salát se dobře podává s lehkými stolními víny.
Možnosti vaření salátů s chobotnicí a mořským zelím
Po přibližně stejném receptu si můžete připravit salát s kalamári, mořskou kelou, krevetami. Krevetky se obvykle prodávají ve vařené podobě. Zvolte ne příliš velké, vařte, oloupejte a přidáte do salátu. Správné množství - asi 200 g. Samozřejmě by měl být zvýšený počet čerpacích stanic.
Můžete dále komplikovat recept a připravit více uspokojující salát s kalamářími, mořskými plody a krabovými tyčinkami. 
K hlavnímu seznamu složek budete potřebovat balíček krabových tyčinek. Osvobozíme je z filmu a nakrájíme je - spirály se rozvinou - přidáme je do salátu.
Ale je lepší přidat do salátu (viz výše první základní recept) připravenou drcenou rýži (asi 1 šálek) nebo některé rýžové nudle (přelít vařící vodou po něm po dobu 2 minut, vypusťte vodu - a vy jste hotovi). V této verzi můžete do zálivky přidat trochu sójové omáčky a používat sezamový olej, ne olivový nebo hořčičný olej. U tohoto salátu je lepší vybrat si ovocná vína nebo silné nápoje na bázi rýže.