Potraviny Výborné články

Uzený masový salát

Samozřejmě, že uzené výrobky nelze připisovat zdravému a dietnímu, nicméně, protože lidé se naučili používat oheň, používají kouření jako způsob vaření a konzervování. Obecně platí, že drtivá většina lidí někdy jede uzené maso, včetně uzeného masa. Je třeba poznamenat, že v současné době to není proto, že neexistují alternativní způsoby, jak zachovat jídlo, ale díky zavedeným potravinovým tradicím a potěšením. Nicméně používání uzeného 1-2 krát za měsíc nepředstavuje žádné zvláštní nebezpečí a někdy chcete jíst něco chutného. Zde můžete např. Vařit vynikající salát s uzeným masem.

Při výběru uzeného masa je třeba dbát na to, aby někteří bezohlední výrobci a obchodní struktury dodávali produkty, které nefoukaly klasickou technologií, ale vařily s takzvaným "kapalným kouřem" a / nebo nakládaly maso nadměrně se směsí solanky a nezdravých látek obsahujících vlhkost.

Řekněme vám, jak dělat údený masový salát méně škodlivý: Vyrovnejme recept, včetně zdravých ingrediencí v přísadách.

Uzený vepřový salát

Složení:

  • uzené vepřové maso (více nebo méně tuku - pokud chcete) - asi 300 g;
  • sladká paprika - 2 ks;
  • červená paprika;
  • cibule - 1 ks. (s výhodou červená);
  • 1-2 avokády;
  • mladé olivy bez kamenů - 8-16 kusů;
  • čerstvé okurky - 1-2 ks. (závisí na velikosti);
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • čerstvý salát;
  • Čerstvé zelené jsou různé;
  • rostlinný olej nejprve lisovaný za studena;
  • Přírodní ovocný nebo citrónový džus.

Příprava

Můžeme nakrájet na krátké, středně velké proužky, oloupanou cibuli - v kruzích na prsteny, sladké papriky - do slámy a okurek - v kostech. Pulp avokádo extrahujte lžící a nakrájíme na malé kostičky a olivy - v kruzích. Jemně nakrájejte zeleninu a česnek nůžem, roztřepte listy zeleného salátu rukama. Připojte všechny produkty do mísy na salát.

Nyní doplňte palivo. Olej smíchejte s octem v poměru 3: 1 a sezonu s horkým červeným pepřem.

salát s receptem uzeného masa

Nalijte salátový dresink a promíchejte. Alternativně můžete ochutnat salát přírodním, klasickým, slaným. jogurt . Podáváme lehké stolní víno na salát, nejlépe růžové.

Při použití stejného receptu (viz výše) můžete připravit lehčí salát s uzeným kuřecím masem. Vyměňte vepřové maso za kuře (je lepší použít prsa, je méně tuku).

Chcete-li zvýšit sytost, můžete přidávat do těchto salátů fazole, zelený hrášek, vařené brambory nebo kukuřici v konzervách.