Salát Quinoa - chutné, zdravé a vydatné recepty pro každodenní stravování
Pokud chcete vařit nejživější a zdravější svačinu, salát quinoa je vhodný pro řešení problému v nejlepším případě. Přidáním do krupice, která je skutečným skladištěm vitamínů, bílkovin, vláken a dalších cenných látek, bude možné výrazně zlepšit nutriční hodnotu potraviny.
Jak ochutnat quinoa na salát?
Chcete-li vařit chutný salát z quinoa, musíte nejprve zakoupit cenný doplněk a připravit jej správně.
- Krupice je předem namočená ve studené vodě několik hodin, čímž se produkt zachrání od hořkosti.
- Nalijte jednu část obilovin dvěma díly vody, přidejte sůl a pod víkem vařte 15 minut.
- Změknuté kousky se vloží do cedníku a ponechávají se, dokud není kapalina úplně vypuštěna a ochlazena.
Quinoa a avokádový salát - recept
Quinoa a avokádový salát je ideální volbou pro příležitostné dietní jídlo nebo lehké občerstvení. Kvalita svačinu potlačí pocit hladu, naplní tělo potřebnou užitečnou energií, aniž by zvážilo trávení. Salátový mix může být nahrazen pečeným pečeným zelím nebo listovým salátem.
Složení:
- Quinoa - 150 g;
- avokádo a mrkev - 1 ks;
- třešeň - 5 kusů;
- salátová směs - 2 hrstky;
- med, hořčice a sezam - 30 g;
- sójová omáčka - 40 ml.
Příprava
- Vařte a ochlazujte film.
- Pečeme a nakrájíme avokády, mrkev, nakrájíme na květy třešní.
- Kombinujte součásti a přidejte směs salátů.
- Smíchejte v misce s medem, sójovou omáčkou a hořčicí.
- Naplňte směs zdravým rychlovarným quinoa salátem a před podáním ho posypte a sezamujte.
Salát Quinoa se zeleninou - recept
Stejně výhodná je také zdravá strava nebo chudé menu salátu s kinoa se zeleninou, pokud je připravena podle následujícího receptu. Namísto balsamicového octa je povoleno používání pravidelného jablka nebo vína. Kromě toho můžete olivový olej nahradit sezamovým nebo slunečnicovým rafinovaným.
Složení:
- Quinoa - 0,5 šálků;
- okurka a mrkev - 1 ks;
- celer - 0,5 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- balsamikový ocet a olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, byliny.
Příprava
- Vařte a ochlaďte quinoa.
- Rozemlejte na korejské mrkev a celer.
- Nakrájejte okurku a sladké papriky.
- Smíchejte se se zeleninou, přidejte bylinky a dresink z oleje a octa, sůl na chuť.
- Rozkrájejte zeleninový salát s quinoa na misce, ozdobte zeleninou.
Quinoa krevetový salátový recept
Následující recept je určen fanouškům mořských plodů. Salát s vařeným quinoa je doplněn krevetami, které jsou předem připraveny k připravenosti nebo jednoduše rozmrazené a opařené vroucí vodou, pokud je výrobek vařený a zmrazený. Namísto čerstvého špenátu je povoleno používat listy salátu nebo jiné zeleniny.
Složení:
- Quinoa - 1,5 šálků;
- kreveta - 300 g;
- okurka a paprika - 1 ks;
- špenát - 1 banda;
- kořen zázvoru - 15 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citron - 0,5 ks;
- olivový olej - 70 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařené quinoa a krevety, chladné.
- Nakrájejte okurku a loupanou papriku na malé kousky nebo proužky, přidejte k základním přísadám.
- Smíchejte olej, citrónovou šťávu se zázvorem a česnekem, přidejte sůl, pepř, mícháme a nalijte do misky na salát.
- Přidejte salát s kino a krevety a špenátovými listy, promíchejte.
Teplý salát Quinoa
Salát teplé quinoa je jedním z mála, který nevyžaduje kompletní chlazení vařených obilovin. Předkrm je doplněn předem marinovaným kuřetem praženým v pánvi, který nejen dodává zdravému jídlu dodatečnou sýtost a kalorií, ale také obohacuje jeho chuť.
Složení:
- Quinoa - 1 šálek;
- kuřecí filet - 300 g;
- avokádo - 0,5 ks;
- semena z granátového jablka a listy hlávkového salátu - 1 hrst;
- mletý kmín a chili - 0,5 lžičky;
- hořčice - 1 lžička;
- olivový olej - 40 ml;
- citron - 1 ks;
- koření pro kuře;
- sůl, pepř, citronová kůra, petržel.
Příprava
- Kuřecí filé nakrájíme na marinády a marinujeme ve směsi poloviční citronové šťávy, másla, chilli, rajče, koření, soli a pepře.
- Vařené quinoa a smíchané s citrónovou kůrou, nakrájené avokádo, hlávkový salát a jablka z granátového jablka.
- Smažte kuřecí maso, rozetřete na misku se salátem.
- Napojeno teplý salát s quinoa a kuřecím hořčicovým dresinkem s máslem, džusem z poloviny citronu, petrželkou, sůlmi a pepřem.
Quinoa a salát z rukoly
Salát z quinoa se zeleninou a rukolou - ideální pro lehkou letní večeři nebo dietní jídlo, které jistě nebudou přidávat další kilo. Místo zelených cibulí peří můžete přidat trochu nakrájený bílý salát, v případě potřeby vyměnit limetku citronem a třešně s obyčejnými rajčaty.
Složení:
- kinoa - 150 g;
- čerstvé okurky a cherry rajčata - 200 g každý;
- rukolou - 1 svazek;
- bazalka a zelenou cibuli - 0,5 svazků;
- vápno - 1 ks;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte a ochlaďte quinoa.
- Sklenice nakrájené na plátky okurky, plátky třešní, odkapané listy bazalky a jemně nasejte cibuli.
- Smíchejte přísady do misky na salát s rukolou, přidejte sůl, pepř a máslo.
- Smíšený salát z quinoa, rozložený na talíři a doplněný plátky limetky.
Salát s dýní a skořicí
Salát s quinoa, jehož recept bude prezentován později, bude ohromen s vylepšením kombinací chutí a nádherným vzhledem. Předkrm je doplněn předpečeným pečením v troubě pod pikantní marinádou dýně a plátky měkkého sýra. Harmonicky doplňte paletu borovice nebo ořechových ořechů.
Složení:
- kinoa - 150 g;
- oleje z ořechů - 1/3 lžíce. lžíce;
- dýně - 250 g;
- sýr a ořechy - 50 g;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- jablečný jablečný ocet - 10 ml;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl, muškátový oříšek a zázvor.
Příprava
- Vařené quinoa s přídavkem arašídového másla.
- Dýně nakrájená na kostky se stranou 2 cm, rozložená na plechu s pergamenem.
- Smíchejte v lžíci medu a olivového oleje, přidejte špetku muškátového oříšku a zázvor se solí, aplikujte směs dýně a pečte na 200 stupňů 15 minut.
- Na nádobí položte kino, dýně, plátky sýra a nalijte slané dresy z oleje, medu a octa.
Quinoa a tuňákový salát
Neuvěřitelně chutný a svátečně vypadající salát s quinoa a konzervami z tuňáka, připravený podle následujícího receptu. Osvěžte chuť čerstvých okurky a semínka z granátového jablka doplní pikantní kyselost. Smetana v obvazu může být nahrazena přírodní jogurt bez přísad.
Složení:
- Quinoa - 0,5 šálků;
- konzervovaný tuňák - 1 plechovku;
- vejce - 2 ks;
- okurka - 1 ks;
- kopr - 0,5 svazku;
- citrónová šťáva a zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl, pepř, zrna z granátového jablka.
Příprava
- Vařte a ochlazujte film.
- Vařené vařené vejce, okurka.
- Mix smetanu s máslem, citrónovou šťávou, sůl a pepř.
- Položte vrstvy okurky, rozetřete vidličku s masem z tuňáka, skořicí a vejci, napojte každou složku na dresink.
- Posypeme salát z quinoa s koprem a jablky z granátového jablka na vrcholu.
Peruánský salát Quinoa
Quinoa se skvěle hodí fazolové saláty , vytváří výživný a díky úspěšnému doprovodu pikantní a neuvěřitelně chutné kuchařské složení. Je vhodnější použít rajčata s hustou sladkou buničinou a cibulí výhradně salát nebo předtím opařeně vařenou vodou pro jemnější chuť.
Složení:
- Quinoa - 100 g;
- fazole v konzervách - 1 hrnec;
- rajčata - 350 g;
- salátová cibule - 1 ks;
- cilantro - 0,5 svazků;
- citron - 1 ks;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Smíchejte citrónovou šťávu s máslem, sůl a pepřem, přidejte nakrájenou cibuli a nechte 15 minut v misce.
- Vařte a ochlaďte quinoa.
- Nakrájejte plátky rajčat, rozetřete na cibuli spolu s ostatními složkami.
- Doplňte salát s quinoa a koriandrovými fazolemi a promíchejte.
Tabulový salát s Quinoa a mincovnou
K příjemné osvěžující chuti dostane salát připravený s quinoa, pokud přidáte trochu nasekané čerstvé máty. Přidejte pikantní česnek, ale pokud je to žádoucí, přísada může být z kompozice vyloučena nebo ji nahradit jakýmkoli kořením nebo suchým bylinkami podle vašeho výběru a chuti.
Složení:
- kinoa - 120 g;
- čerstvé rajčata a okurky - 150 g každý;
- mátou - 2-3 větve;
- petržel - 0,5 paprsku;
- jarní cibule - 2 stonky;
- česnek - 1 zub;
- citronová šťáva a olivový olej - 50 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte kinoa, v pohodě.
- Přidejte nakrájené okurky, rajčata, zeleninu.
- Opravený Tabouletův salát Quinoa obvaz z másla, citrónové šťávy, sůl, pepř a strouhaný česnek, smíchané a podávané, zdobené větvičkou a plátkem citronu.
Salát s quinoa a sušenými rajčaty
Gurmánský salát s quinoa a rajčaty: sušený a čerstvý, uspokojí nejnáročnější kulinářské kritiky. Vynikající vyváženost chuti a originální vzhled předkrmu vyvolá nejjemnější emoce. Případně v obvazu můžete přidat trochu citronové šťávy a špetku cukru.
Složení:
- Quinoa - 1,5 šálků;
- čerstvé rajčata - 4 ks;
- Sušené rajčata - 80 g;
- avokádo - 2 ks;
- petržel nebo koriandro - 1;
- červená cibule - 1 ks;
- extra panenský olivový olej - 40 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte a ochlazujte film.
- Přidejte nakrájené plátky avokáda, plátky čerstvých a sušených rajčat, tenké plátky cibule.
- Smíchejte olej se slaninou a pepřem, sezoní se směsí hlávkového salátu, míchat a podávat na misce zdobené petrželkou.
Quinoa a Oranžový salát
Lehký, mírně pikantní a velmi rafinovaný salát se vyrábí s quinoa a pomeranči. Kromě kompozice je přidána směs avokáda a salátu, která může být složena z nejvhodnějších odrůd zeleniny. Harmonicky doplňte paletu chuti a originální dresink citrusové šťávy s balzamikem.
Složení:
- Quinoa - 0,5 šálků;
- velký oranžový a avokádo - 1 ks;
- salátové listy - 200 g;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- červená cibule - 0,5 ks;
- pomerančový džus - 100 ml;
- balsamicový ocet - 40 ml;
- med - 1 lžička;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte a ochlaďte quinoa.
- Přidejte salátové listy, cibuli, kukuřici, avokádo drcené kostičky a oloupané, nakrájené pomeranče.
- Smíchejte med s pomerančovým džusem a balsamikovým octem, sůl, pepř, sezamujte salát a promíchejte.