Potraviny Výborné články

Vaječný a šunkový salát

Někdy chcete (a někdy se stává nutností) vařit nějaké výživné a výživné pokrmy, zatímco, jak se říká, spěchají, zvláště bez obtěžování.

Můžete si udělat výborný salát s bohatými jídly, jako je vejce a šunka. Tento salát je vhodný na oběd a na nečekané návštěvy. Takové recepty ocení zejména lidé, kteří vedou vlastní farmu.

Salát se šunkou, vejcem, sýrem a okurkou

Složení:

  • šunka - asi 200-300 g;
  • 1-2 kuřecí vejce;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • sladký pepř - 1 ks;
  • čerstvá okurka - 1-2 ks;
  • čerstvé zeleniny;
  • složky pro oblékání:
  • nějaký rostlinný olej (ideálně olivový extra panenský);
  • citronová šťáva nebo nějaký dobrý přírodní ocot;
  • česnek - 1 hřebíček.

Příprava

Vařte vařená vajíčka po dobu 6 minut, ochlaďte je ve studené vodě a sůl po 3 minutách. Vyčistěte vejce z pláště a nakrájené jemně nebo ne příliš jemně (můžete použít řezačku na vajíčka). Šunku nakrájíme na krátké, tenké proužky, okurku s podélnými bloky a sladkou papriku s krátkými slámy. Sýr bude nakrájen na velkém strouhaní nebo nakrájen na pásy. Nakrájejte zeleninu jemně. Připojte vše do misky na salát.

Nyní doplňte palivo. Rostlinný olej smíchaný s citronovou šťávou nebo octem v poměru 3: 1. Budeme prodávat česnek v dresu pomocí ručního lisu. Mohou být ochuceny malým množstvím hotových hořčice (bez konzervačních látek, je žádoucí) a červené horké pepře.

Nalijte salátový dresink a promíchejte. Tento salát se podává s stolním lehkým vínem nebo pivem. Zahrnutí 200 gramů konzervovaného hrášku do salátu bude ještě více uspokojující.

Salát se šunkou, vejcem, sýrem, nakládanými houbami a okurkami

Složení:

  • šunka - asi 200-300 g;
  • 1-2 kuřecí vejce;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • marinované houby - 200 g;
  • nakládané nebo nakládané okurky (lepší okurky) - 3-5 ks;
  • nějaký rostlinný olej;
    • salátová šunková vejce
  • citronová šťáva;
  • čerstvé zelené různé (petržel, koriandr, kopr).

Příprava

Vařené a loupané kuřecí vejce jemně nasekněte nožem. Marinované houby vrátit se do cedníku. Třejeme sýr na hrubé struhadle. Slané okurky nakrájené na krátké tenké proužky. Nakrájejte zeleninu jemně. Kombinujte všechny ingredience v misce na salát, nalijte olej smíchaný s malým množstvím citronové šťávy. Mícháme. Můžete přidat 2 vařené brambory, nakrájené na plátky, pro sýtost. K tomuto salátu můžete použít vodku nebo silnou bobulovku.