Salát s krekry
Jako majonéza saláty obvyklé pro většinu vyblednou do pozadí, svěží a světlé předkrmy s texturní odrůdou přijít na první. Ta druhá může poskytnout nádobu s krutony, které lze snadno připravit doma ze sušeného chleba nebo si koupit hotový toast se širokou paletou chutí v obchodě. Na různých salátech s krekry se bude diskutovat dále v tomto materiálu.
Salát s čínským zelím a krekry
Pekingové listy zelí jsou poměrně elastické a křupavé samy o sobě, ale ve firmě sušenky se snack stává trochu čerstvým a neobvyklým. Kromě křupavého páru bude salát doplněn čerstvou zeleninou a neobvyklou přísadou - uzená klobása, kterou lze snadno nahradit slaninou.
Složení:
Pro salát:
- Čínské zelí - 1 ks;
- červená cibule - 45 g;
- mrkev - 170 g;
- olivy - 12-15 kusů;
- uzená klobása - 4-5 kusů;
- rajče - 120 g;
- hrstka krekrů.
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 115 ml;
- vinný ocet - 55 ml;
- špetka cukru;
- sušený česnek - 1 lžička.
Příprava
Začněte přípravou ingrediencí salátu: mrkev může být řezán na tenké stužky pomocí hospodyně, nebo můžete prostě rošt, červená cibule by měla být rozdělena na tenké polokruhy, rajčata do kruhů a Peking zelí by měla být jednoduše umýt, sušil a vybral. Kroužky klobásy smažte, dokud nezkusíte v suché pánvi a rozdrtíte. Smíchejte všechny připravené salátové přísady a vezměte dresink. Pro doplňování paliva stačí dát všechny ingredience ze seznamu do mixéru a porazit, dokud se emulze nevytvoří. Nalijte připravený salát s krekry a uzená klobása s dresinkem a promícháme.
Salát s ruskem, šunkou a kukuřicí
Složení:
Pro salát:
- šunka - 6 plátků;
- sušenky - 1 polévková lžíce;
- hlavička hlávkového salátu;
- sušený česnek - 1/2 lžičky;
- kukuřice - 85 g;
- Cherry rajčata - 8-10;
- sýr feta - 55 g
Pro doplňování paliva:
- kefír - 115 ml;
- jogurt - 75 ml;
- špetka sušeného kopru;
- Dijonská hořčice - 3/4 čajových lžiček;
- horká omáčka - chuť;
- česnekem.
Příprava
Řezané plátky šunky nakrájíme na plátky libovolného tvaru a velikosti. Vyndejte umyté listy salátu a rozdělíte třešňové rajčata na čtvrtky. Smažte sýr. Smíchejte všechny připravené přísady do jedné misky, přidejte do nich kukuřičná zrna a vše posypeme sušeným česnekem a čerstvě mletým pepřem.
Nakrájejte jogurt s kefírem a strouhaným česnekem, přidejte suchý kopr, hořčici a horkou omáčku. Ochutnejte salát a posypte je krutony před podáváním, aby nebyly nasáklé z dresinky a zeleninové šťávy.
Salát s konzervovanými fazolemi a krekry
Složení:
Pro salát:
- konzervované bílé fazole - 170 g;
- chřestem - 85 g;
- sladká paprika - 85 g;
- červená cibule - 35 g;
- vejce - 4 ks;
- hrstka krekrů;
- svazek rukoly.
Pro doplňování paliva:
- sladká hořčice - 1 lžička;
- olivový olej - 30 ml;
- ocot - 45 ml;
- Filet z ančovičky - 2 ks.
Příprava
Porazte přísady pro doplňování paliva. Blanchejte chřestovou fazolku, nechte je vychladnout a poté je promíchejte s bílými fazolemi. Řeďte pepř na tenké slámy, rozdělte sladkou cibuli na tenké polokruhy. Vařte vajíčka a nakrájíme na polovinu. Položte všechny ingredience na velkou misku v segmentech a vedle toho oblékněte šlehanou ančovičku s olejem, hořčicí a octem.
Klasický salát Caesar - recept s krekry
Složení:
Pro doplňování paliva:
- česnek - 1 zub;
- sardele filé - 2 ks;
- citronová šťáva - 35 ml;
- Dijonská hořčice - 1 lžička;
- Worcestershire omáčka - 1 lžička;
- majonéza - 230 g;
- mléko - 35 ml.
Pro salát:
- kuřecí filet - 540 g;
- sklenice krekrů;
- slanina - 145 g;
- vejce - 3 ks;
- hlavička hlávkového salátu;
- strouhaný parmazán - 35 g
Příprava
Složte ingredience dohromady pro doplňování paliva. Fry kuře. Samostatně hnědá slanina. Maso nakrájejte, kombinujte s listy hlávkového salátu a vařenými vejci, sezoně a posypeme sýrem.