Potraviny Výborné články

Salát s konzervovanými artičoky

Salát s nakládanými artičoky má obrovskou rozmanitost. Je to ale vždy chutné, slané a neobvyklé pokrmy, které mohou připravit i nejrušnější hostesky. Salát s artičoky najdete v nabídce nejdražší restaurace a můžete vařit přesně to samé, aniž byste opustili svůj domov, to je krása tohoto studeného předkrm.

Za prvé, máme neobvyklý salát s artičoky a ryby.

Salát s artičoky a lososem

Složení:

  • uzená lososová filet - 200 g;
  • konzervované artičoky - 250 g;
  • grapefruit - 1 kus;
  • pražené mandle - 40 g;
  • velké olivy - 10 ks;
  • salátové listy - na chuť;
  • olivový olej - 5 lžící. l;
  • citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;
  • sůl, pepř a koření - ochutnat.

Příprava

Umyjte grapefruity, slupky, semena a hořkou kůru. Pak vyndáme olivy z kostí a nakrájíme je na polovinu. A teď jsme naplnili poloviny oliv a poloviny pražených mandlí. Potom nakrájejte artičoky na polovinu a losos na tenké plátky. Pak umyjeme listy salátu a uschujeme. Míchání všech ingrediencí v jedné misce, sezamování salátu olivovým olejem a citrónovou šťávou a mletí mixérem. K dispozici je také další možnost pro podávání tohoto pokrmu. Ve velké servírovací desce mícháme šalát s artyčoky, rybí filety, mandle, plátky grapefruitu, nalijeme dresinkem a podáváme, ochucené černým pepřem.

Nakonec představujeme čtenáře další recept na salát s artičoky.

Úžasný salát s artičoky a avokádem

Složení:

  • avokádo - 1 ks;
  • nakládaná artičoky - 200 g;
  • kuřecí filet - 200 g;
  • okurka - 1 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • olivy - chuť;
  • olivový olej - 3 lžíce. l;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl a pepř - na chuť.

Příprava

salát s artičoky a avokádem

Ve slané vodě vařte na středním ohni kuřecí filé dokud nebude hotová. Zatímco se maso ochladí, uděláme zbytek ingrediencí. Avokádo umyjte, vyčistěte z hrubé kůže a kosti, nakrájíme na kostky. Vystřihněte artičoky na polovinu. Pak umyjeme rajčata a okurku, nakrájíme na proužky. Poté je ochucený kuřecí filé nakrájen na malé kousky.

Dále přidejte všechny ingredience do jedné mísy a naplňte výsledný salát olivovým olejem a citronovou šťávou a nezapomeňte nakládat a pepř. Pokud si přejete, můžete přidat do trochy zeleně pokrmy, salátové listy nebo petržel.