Salát se zelím a kuřecím prsíčkem
Světlé a chutné zelné saláty s kuřecím prsíčkem, může být součástí dietního menu nebo slavnostní stolní dekorace. Vyberte si svůj dokonalý recept z níže uvedených.
Kuřecí prsa a čínský zelný salát
Složení:
Pro salát:
- nudle - 1 balení;
- máslo - 1/4 lžíce;
- sezamová semínka - 1/2 lžíce;
- mandle okvětní lístky - 1/2 lžíce;
- Čínské zelí - 1 hlava;
- jarní cibule - 6 peří;
- vařené kuřecí filety - 1/2 ks.
Pro doplňování paliva:
- kukuřičný olej - 1/4 století;
- vinný ocet - 1/4 století;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1/8 polévkové lžíce.
Příprava
Nudle se vaří až do okamžiku připravenosti, po kterém se smažíme na máslo s přísadou sezamových semen a mandlí 5-7 minut. Pečené nudle chlazené. Zelí jemně nakrájíme, nakrájenou zelenou cibuli. Vařené filety nakrájené na kostky.
Kukuřičný olej s vinným octem a sójová omáčka . Přidejte sezamový olej a cukr do zálivky a znovu je zopakujte. Připravené přísady pro salát jsou smíchány a ochuceny omáčkou. Podávejte ihned po vaření.
Salát s kuřecím prsíčkem, Pekinskou kapustou a kukuřicí
Složení:
Pro salát:
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- kuřecí filé - 1 ks;
- Čínské zelí - 1 hlava;
- konzervy kukuřice - 1 plechovku;
- petržel
Pro doplňování paliva:
- balsamic vinegar - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1 polévková lžička. lžíce.
Příprava
Smažte kuřecí filé a rozeberte vlákno. Cibule nakrájíme na polkruhy a bulharský pepř - na pásy. Zahřejte olej v pánvi a smažte cibulku s pepřem, dokud nebude měkký. Pak se pražená směs zcela ochladí. Peking zelí skarta. Smíchejte všechny připravené přísady pro salát. Balsamický ocet, protřepte olejem a vodou a naplňte směs salátem.
Salát s čínským zelím a kuřecím prsíčkem
Složení:
- sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sezamová semínka - 2 lžičky;
- kuřecí filé - 1 ks;
- Čínské zelí - 1 ks;
- červené zelí - 1/4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- zelená cibule - 3 peří;
- Mandarin - 1 ks;
- ocet z červeného vína - 1/3 Art.;
- strouhaný česnek a zázvor - 1 lžička;
- hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- omáčka chili - 1 1/2 lžičky.
- mandle okvětní lístky.
Příprava
Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Lžíce sójové omáčky 
smíchejte s 1/2 lžičkou sezamového oleje a povlečte směs s kuřecím masem. Vložte filé na plech a vložte do trouby, aby se pečili dokud nebyly zcela uvařeny. Hotové kuře rozřezané na kusy.
Oba druhy zelí se skrývají a mísí se v misce na saláty, přidávají na ně strouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, mandarinky, oloupaný z filmu a kuře. V další misce smíchejte zbývající sójovou omáčku s octem, strouhaným česnekem a zázvorem, sezamovým olejem, cukrem a kořeněnou omáčkou. Nalijte salátový dresink a promíchejte. Připravená k jídlu s kuřecími prsíčky a zelím posypeme mandlemi před podáním.