Salát s avokádem a kuřecím masem
Avokádový salát a kuře je lehké letní jídlo, které plně sladí vaše tělo bílkovinami a zdravými tuky. Vaření tohoto občerstvení není těžší než kterýkoli jiný kuřecí salát, ale chuť na konci je mnohem výraznější.
Salát s avokádem, kuřecím masem a sýrem
Složení:
- mladý špenát - 3-4 hrstí;
- cherry rajčata - 300 g;
- kuřecí filet - 300 g;
- avokádo - 1 kus;
- brynza - 100 g;
- vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuře vaříme ve slané vodě, chladíme a rozebíráme vlákna. Špenát hrubě naseká nebo roztrhne ruce. Listy rozložíme na dno plochého pokrmu a nahoře položíme kusy kuřecích prsíček a poloviny cherry rajčat. Avokádo nakrájíme na kostky a přidáme k salátu společně s nakrájeným sýrem.
Pomocí šlehačky, bičového vínového octa s olejem a hořčicí sezónek dressing se solí a pepřem a nalijte salát přes to.
Salát s avokádem, kuřecím masem a pistáciemi
Složení:
- pistácie (bez skořápky) - 1 polévková lžíce;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí filet - 4 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- salátová směs - 300 g;
- avokádo -1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- olivový olej, citrónovou šťávu, balsamickou glazuru.
Příprava
Smetanové pistácie s mixérem. Kuřecí filet odmítněte, sezékejte se sůlmi a pepřem a pak posypeme polovičními sekanými ořechy. Smažte kuřecí maso, nakrájejte a promíchejte s ostatními složkami šalátu. Ochutnejte pokrm s máslem, citrónovou šťávou a balsamickou glazurou a posypeme salátem zbývajícími pistáciemi.
Salát s avokádem a kuřecími prsíčky
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- kukuřice v konzervách - 1/4 st.;
- konzervované boby - 1/4 st.;
- jarní cibule, petržel - 1 hromada;
- cherry rajčata - 350 g;
- vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- avokádo - 4 ks.
Příprava
Vařené kuřecí řízky nakrájené na kostky a vložte do misky salát. Dále položíme plátky cherry rajčat, fazole, kukuřici a nakrájené zeleniny. Maso jemně avokádo pomocí lžíce oddělené od kůže. Rozkrojte ho a promíchejte s ostatními složkami šalátu. Majonéza smíchaná s octem, sůl a pepř. Šalát oblékněte omáčkou a usaďte do šálků avokádové kůry.