Salát "Slunečnice" s okurkami - recept
Saláty na prázdninovém stole - speciální téma, známé známé recepty, z nichž jeden je salát "Slunečnice" Existuje několik možností.
Jak uvařit salát "Sunflower" s okurkami a treskou játrou?
Složení:
- konzervovaná tkáňová játra - 1-2 plechovky;
- brambory - 4 ks;
- nakládaná okurka nebo nakládaná - 2-3 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- zelená cibule;
- kvalitní tlustá majonéza v balení;
- tmavé olivy bez kamenů;
- klobásový sýr.
Příprava
Vařte brambory "V uniformě", budeme ochlazovat, budeme čistí a budeme jíst na velkém strouhaní, také budeme stlačit a okurky. Vařte tvrdé vařené vejce, ochlaďte studenou vodou, čistěte a pečlivě oddělte žloutenky od bílkovin.
Bílkoviny odděleně, rozetřeme je na velkém struhadle a žloutek - na jemné struhadlo. Pevnost pro rozdrcení jater trávy. Mix tresčí játra s nakrájenou zelenou cibulí.
Salát položíme na podávací misku ve vrstvách. První - strouhané brambory. Odřízněte špičku balíčku s majonézou a vytvořte "mřížku", na vrchní strouhanou okurku. Další vrstvou je treska jater se zelenými cibulkami. Z výše - opět tenká "mřížka" z majonézy. Další - strouhaný protein, a opět majonéza, tentokrát - hojně. Pečlivě rozmazlovat majonézu na povrchu vrstvy lžící nebo špachtlí. Posypeme strouhaným žloutkem. Rozšiřte olivy nahoře, nakrájíme na polovinu podél sudů - to je jako krabice slunečnicových semen.
Obvykle jsou "plátky slunečnice" vyrobeny z čipů tím, že se pokládají kolem jídel kolem salátu. Pamatujeme si, že čipy nejsou užitečné a brambory jsou již v salátu. Ale je tu řešení: vyměňte třísky za plátky uzeného sýra. Ačkoli sýrový sýr nemůže být považován za obzvlášť užitečný produkt, stále má zjevný přínos ve srovnání s čipy. Rozkrojte do tenkých kruhů nebo ovalchiki sýrového sýra a roztáhněte se kolem salátu. Když posuneme část salátu z misky na a la carte talíř, můžete si do salátu zavřít kus sýra.
Nebude nadbytečné, aby se na vršek strouhaných brambor položila vrstva drcených vařených mrkví (je třeba je vařit spolu s bramborami, oloupanými a nastrouhanými).
Můžete také rozložit vrstvu nasekané směsi cibule a hub. Cibule je třeba nasekat a smažit odděleně, pak přidat nakrájené houby, lehce smažit a dusit po dobu 15 minut (ústřice houby mohou být používány syrové, takže jsou ještě užitečnější). Nebo můžete vytvořit vrstvu nakrájených nakládaných hub bez cibule.
Místo brambor (první vrstva) můžete použít vařenou rýži, lepší - ne příliš rozdrcenou. K salátu "Slunečnice" slouží světlé víno nebo brandy.