Šunky se plní

Šunkové rolky s náplní jsou všestranné pokrmy, které mohou být jak studeným snackem na bufetovém stole, tak přídavkem na přílohu, pečené v omáčkách. Varianty těchto a jiných pokrmů jsou poměrně jednoduché a dostupné a nabízené recepty jsou vždy velmi mnoho. Nejkrásnější z nich jsme shromáždili v tomto článku.

Šunky se švestkami

Složení:

Parmská šunka - 200 g;
švestky - 20 ks;
mandle - 20 ks;
Sýr Gorgonzola - 100 g;
Sýr Brie - 100 g.

Příprava

Než začnete vyrábět šunky, musíte je pro ně připravit. Provedete to mírným mletím v mixéru, přidáme 100 gramů brie a gorgonzola a směs smícháme, dokud nebude hladká.

Každou slivku naplníme bez semen se směsí sýrů a ořechů s cukrářskou stříkačkou (pokud není žádná, stačí dát celofánový sáček a nakrájet roh) a pak zabalit plněné bobule v samostatném proužku parmské šunky. Občerstvovali jsme na špáradlech nebo špíz a sloužili ke stolu.

Rolls šunky s křenem

Složení:

šunka - 200 g;
Sýr Philadelphia - 1 balení;
křen satén - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Worcestershire omáčka - 1 polévková lžička. lžíce;
sůl - ½ lžičky;
pepř - 1/8 čajových lžiček.

Příprava

V malé misce mícháme jemný sýr Philadelphia, strouhaný křen, sůl, pepř a omáčku Worcestershire. Připravenou směs mícháme s tenkou vrstvou na kusu šunky a pevně ji zabalíme. Roll fix párátka a sloužit ke stolu, zdobený bylinkami a černými olivami.

Snack - šunky v pita chleba

Složení:

smetanový sýr - 1 balení (250 g);
listový salát - 1 svazek;
jarní cibule - 1 banda;
lavash - 2 kusy;
chilli papričky (zelená) - 2 ks;
olivy (postříbřené) - 100 g;
šunka - 350 g

Vaření

Lavashové listy jsou rozmazané se směsí smetanového sýra a nakrájené zelené cibule, pak pokryty vrstvou tenké plátky šunky, vložte vrstvu listového salátu a posypeme nakrájenými olivami. Pro pikantnost ve svitcích pita chleba se šunkou můžete přidat chilli papričky, nezapomínejte je odlupovat ze semen a membrán. Připravený pita chléb se úhledně vroutil do kotouče a nakrájel na kusy.

Plněné šunkové rolky se sýrovou omáčkou

Složení:

kuřecí prsíčka uzená - 200 g;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
šunka - 300 g;
sýr - 200 g;
máslo - 2 lžíce. lžíce;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
krém - 250 ml;
olivy - 7-8 kusů;
sůl, pepř, muškátový oříšek - na špetku.

Příprava

Kuřecí prsíčka se jemně rozpadá a smíchá se s lžící smetanové smetany (na párku), sůl, pepř a zabalí tenký kus šunky. Formované kotouče jsou upevněny špičkou a umístěny do hlubokých nádobí pro pečení, naplněné směsí mouky, roztaveného másla, krému a koření. Vařte rolky po dobu 7 minut, dokud se omáčka nezhustí a jakmile k tomu dojde, posypeme strouhaným sýrem a počkáme, až se objeví zlatá krust. Hot rolky zdobené kruhy oliv.

Rolls šunky s chřestem

Složení:

máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
mléko - 1 ½ st.;
Dijon hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
chřestové stonky - 24 ks;
plátková šunka - 8 kusů;
vejce - 2 ks;

sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Před tím, než uděláte šunku, musíte připravit Béchamelovou omáčku: abychom to udělali, utopíme máslem v pánvi, mícháme mouku a mléko a jakmile omáčka začne bublat, přidejte hořčici a koření, vyjměte z tepla. 3 stonky chřestu, umyté a oddělené od tlusté základny, zabalené do velkého kusu šunky, pokud je to nutné, zajistěte pomocí párátků. Položte rožky na plech, nalijte omáčku a nechte 20 minut pečeme na 180 stupňů. Hotová jídlo je zdobeno kruhy vařených vajec a podává se ke stolu. Bon appetit!