Potraviny Výborné články

Roll se slivkami

Jako jednu z možností pro lahodné a vydatné hlavní hřiště doporučujeme vyzkoušet recepty rohlíky masa se slivkami. Chuť kombinace masa s švestky může se lišit v závislosti na tom, jaký druh masa a jak skutečně doplnit plody plodů.

Vepřová kotouč se švestkami

Složení:

  • mrkev - 4 ks;
  • fenykl - 1 ks;
  • sůl, pepř;
  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • švestky - 1 položka;
  • kysané jablko - 1 ks;
  • čerstvý tymián - 1 čajová lžička;
  • vepřová panenka - 750 g

Příprava

Trouba je zahřátá na 220 stupňů. Plech na pečení je pokryt papírem.

Vyčistěte a nakrájejte mrkev, nakrájejte fenykl a zeleninu promíchejte do hluboké misky, ochucené soli, pepřem a máslem. Připravte zeleninovou směs na pekáč v rovnoměrné vrstvě.

Ve smažené pánvi zahřáté na máslo smažte cibuli až do zlatohnědého. Přidejte do ní švestky, jablka a tymián, důkladně promíchejte a pokračujte v vaření dalších 7-10 minut. Nechejte směs vychladnout po dobu 5 minut.

Pečeme mrkev a fenykl. Řez nakrájíme na kousky, odhodíme a ochucujeme se solí a pepřem. Rozložili jsme se uprostřed plodu se švestkami a otočili celou kotouč.

Zahřejte olej v pánvi a rychle vymažte šunku se švestkami ze všech stran až do zlatohnědého. V troubě nastavte teplotu na 190 stupňů a pečte do ní maso po dobu 20-25 minut. Podáváme rolády s přílohou mrkve a fenyklu.

Pokud dáváte přednost hovězímu na vepřové maso, zkuste si připravit hovězí rohlíky se švestkami pomocí podobného receptu.

Recept na kuřecí roláda se slivkami

Složení:

  • olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • kuřecí filet - 4 ks;
  • limetová šťáva;
  • sůl, pepř;
  • Paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • švestky - 16 kusů;
  • slanina - 8 plátků;
  • majonéza - 1/4 t;
    • kuřecí roláda se slaninou recept
  • hořčice - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř.

Příprava

Kuřecí filet se odfoukne a nalije se limetkovým džusem. Seďte kuře se slaninou, pepřem a paprikou. Ve středu každého kotlečku umístíme 4 sušené švestky, které byly předtím ukamenovány. Sklopte kotlety a zalepte pásky slaniny a zajistěte je pomocí sponkovaček pro spolehlivost.

Zahřejte máslo na pánvi a smažte na něj rolí na rudou barvu ze všech stran. Po zčervenání slaniny snížíme oheň a pokryjeme pánvi víkem. Vaření válců po dobu dalších 8 minut. Podáváme s omáčkou z majonézy-hořčice.