Jam roll
Někdy tak otravné cookies a vafle, které chcete upečit něco nového, domácí, chutné a lehké. Recept na roll s džemem přijde vhod! Můžete si představit, vymyslet nějaké náplně a překvapit své blízké s něčím neobvyklým a chutným! Vezměme si s sebou, jak si vyrobit džemem.
Válejte s marmeládou
Složení:
- vejce - 3 ks;
- cukr - 120 g;
- mouka - 120 g;
- marhule - 250 g;
- oranžový likér - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- čerstvé maliny - 100 g;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Máslo.
Příprava
Jak pečeme rolku s marmeládou? Zlomte vejce do hluboké mísy, přidejte cukr, přidejte sůl na chuť a po dobu 10 minut vše poraďte se směšovačem při vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří bílá pěnová pěna. Poté velmi pečlivě nalijte do hmoty, předem prosítané sítem, pšeničnou moukou a jemně mícháme zespodu s lžící. Nyní rozsvítíme troubu, nastavíme teplotu na 190 stupňů a necháme ji zahřát. Tentokrát si vezmeme plech na pečení, namočíme na máslo, posypeme trochou mouky, pokryjeme ho pečícím papírem, který je také naolejován. Dále pečlivě položíme těsto v rovnoměrné vrstvě, vyrovnáme je lžící nebo stěrkou a pečeme v předehřáté troubě po dobu 15 minut. Pak jemně otočte koláč na mírně navlhčený utěrku, navlhčete papír s vodou a pečlivě jej vyjměte. Zatímco dort je ochlazování, míchat meruňkový džem s likérem, vodou, rozmíchat a pokrýt koláč bohatě. Nyní ji pečlivě přitiskněte, naviňte ji ručníkem a nechte naplnit a namočit 30 minut. Pak posuneme roli na krásnou misku, posypeme práškovým cukrem na vrchol a zdobíme čerstvými malinovými bobulemi.
Můžete ji podávat horkému Karkádový čaj nebo do Turecká káva .
Malinový džemček
Složení:
- mouka - 300 g;
- malinový džem - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- vanilkový cukr - 85 g;
- sádlo - 100 g;
- bílá čokoláda - 75 g;
- mléko - 150 ml;
- pudink - 400 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Nejdříve troubu ohřímeme na 180 stupňů. Krycí plech zakryjeme papírem na pečení a pokračujeme přímo k přípravě role. Chcete-li to provést, otřete čokoládu na jemné struhadlo, přidejte mouku, vanilkový cukr, nakrájenou slaninu a přidejte špetku soli. Pak vylijte teplé mléko a hněteme elastické a měkké těsto. Dále jej rozložte na moučníkový stůl v obdélníkové vrstvě o rozměrech 20x30 cm, namažte je malinovým džemem a zrolujte ho. Konce jsou pečlivě laminovány tak, aby při upečení nedošlo k úniku džemu. Přemístíme jej na plech a pečlivě ho zabalíme pergamenovým papírem.
Pečte po dobu 50 minut, dokud není nahoře načervenal. Pečlivě jej vyjměte, vyjměte papír a chvíli nechte stát, namočte ho před řezáním. Když je role mírně ochlazená, nalijte ji roztavenou čokoládou a podáváme s pudinkem.
Apple jam roll
Složení:
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- jablko jam - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Jak vyrobit džemem? Smíchejte práškový cukr s vejci a poraďte s mixérem. Nalijte mouku, znovu protřepeme hmotu a přidáme trochu teplé vody. Pro pečení válečku vezměte čtvercový tvar, dno je pokryto nepromokavým papírem a položte tenkou vrstvu těsta. Pečeme asi 5 minut v plné kapacitě. Nakrájený hotový koláč s práškovým cukrem a pak ho rozštěpíme jablkovým džemem a zrolíme ho.