Sbalte kondenzované mléko
Kondenzované mléko, tradiční pro naši zemi, je nezměněná složka většiny sladkých pokrmů. V tomto článku se s vámi podělíme o recepty na rohlíky s kondenzovaným mlékem, které jsou perfektně vhodné jak pro večerní čajování, tak pro slavnostní stůl.
Recepční pečivo s kondenzovaným mlékem
Složení:
Pro houbový dort:
- vejce - 3 ks;
- samostavná mouka - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Pro krém:
- kondenzované mléko - 1 banka;
- šlehačka.
Pro impregnaci:
- voda 100 ml;
- cukr - 100 g
Příprava
Vařit houbové koláče , první věc, kterou potřebujete, aby porazila vejce s cukrem až do vzniku bílých vrcholků. Prosíme mouku a opatrně vdejte do vaječné směsi. Složené těsto rovnoměrně rozdělíme na plech na pečení a umístíme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut. Horký dort se pečlivě vroutil do role, zatímco je stále horký. V této poloze nechte sušenku vychladnout.
Pro krém šlehačkou dokud se neztuhne, jakmile hmota začne zhušťovat, postupně do něj zavede kondenzované mléko.
Pečlivě roztřepte koláč a namočte ho, rovnoměrně nanést smetanou a vrátit se zpět. Ozdobte domácí válec kondenzovaným mlékem s čokoládou nebo práškovým cukrem a podáváte stůl.
Jak pečeme banánový rolák s kondenzovaným mlékem?
Milovníci banánů mohou přidat plody jako plnicí roli s kondenzovaným mlékem. Taková jídlo bude nejen chutné, ale také vypadá skvěle na řezu.
Složení:
Pro houbový dort:
- kondenzované mléko - 1/2 banky;
- mouka - 1/2 lžíce;
- vejce - 1 ks;
- soda - 1 lžička;
- rostlinný olej.
Pro výplň:
- kondenzované mléko - 1/2 banky;
- banán - 1 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- matice.
Příprava
Začneme vařit sušenkou: mouku přetříme spolu s soda do hluboké misky, kde posíláme vejce a kondenzované mléko. Těsto roztáhněte na mastnou plochu a pečte na 180 stupňů, dokud nebude hotová.
Teplý dort ozdobte krémem a umístěte do středu banánu. Zalomte roli mokrým ručníkem.
Čokoládový kotouč s kondenzovaným mlékem
Čokoládová sušenka vypadá luxusní na slavnostní stůl. Vyzkoušejte recept na Nový rok nebo Vánoce a zaručujeme, že všichni vaši hosté budou příjemně překvapeni vašimi kulinářskými schopnostmi.
Složení:
- tmavá čokoláda - 175 g;
- vejce - 6 ks;
- cukr - 175 g;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- krém - 300 ml;
- kondenzované mléko;
- kukuřičný cukr na dekoraci.
Příprava
Vysoce kvalitní tmavá čokoláda se rozpadá na kusy a roztaví se ve vodní lázni a míchá se nepřetržitě. Oddělíme vaječné bílé od žloutků a porazíme první ve stavu pevných vrcholků. Pokud jde o žloutek, musí být v odděleném kontejneru potřené cukrem, dokud se hmota nezmizí.
Nyní je čas kombinovat všechny ingredience: začněte s čokoládou a žloutenkami, jednat rychle, jinak se vajíčka zahrají a pak jdou do lahví. Nakonec přichystáme do směsi doslova polévkovou lžíci a snažíme se udržet zbývající vzduch 
po bití. Kakaový prášek je poslední, který má být smíchán, musí být proséván a jemně zaveden do masa, aby nedošlo k narušení "lehkosti" těsta. Těsto rozdělte ve formě pro pečení a vařte na 180 stupňů 20-25 minut.
Krém důkladně protřepte přidáním kondenzovaného mléka jako sladidla.
Jakmile je koláč hotový, namazáme ho smetanou a necháme 2 cm volného místa kolem okrajů, protože při jeho přehnutí bude krém lehce vytečen. Chcete-li roli snazší k rolování, položte koláč na mokrý ručník. Hotovou misku lze posypat pouze cukrovým práškem a podává se na stole.