Puff pečivo s mákem
Nabízíme Vám jednoduché, ale nepostradatelné recepty na výrobu rolí s mákem z obchodu těstoviny . Pečení se ukáže jako neuvěřitelně chutné, voňavé a dokonale se hodí k každodennímu pití čaje.
Puffové těsto z máslového těsta
Složení:
- tekuté těsto - 600 g;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 1 polévková lžička;
- mák - 1 polévková lžíce;
- filtrovaná voda - 0,5 st.
Příprava
Poppy předem vyprané a rozložené v hluboké misce. Pak vylijte filtrovanou vodu, oheň a přivedete k varu. Vařte po dobu 5 minut a pak vyjměte nádobí ze sporáku, zakryjte víko víkem a trvá 13 minut. Poté ho vložte do síta a nechte ji vypustit. Pak znovu položíme do misky, nalijeme cukr a promícháme. Nyní několikrát otočte mlecím strojem na maso a pokračujte v tvorbě role. Chcete-li to provést, předem rozmrazíme těsto a přetočíme ho do tenké vrstvy. Vaříme čerstvou vodu v samostatné nádobě, přidejte do ní několik polévkových lžiček cukru a počkejte, až se úplně rozpustí. Těsto namažte horkým sladkým sirupem a rovnoměrně rozemletem naplněné máslo. Potom těsto otočte do těsného kotouče a nakrájíme na malé kousky. Troubu trouby předem zapálíme a ohřejeme na teplotu 210 stupňů. Posypeme pečícím zásobníkem trochu vody a na ni roztřepeme buchty. Porazte vejce vidličkou a přelivejte každý polotovar. Zasuňte plech na pečení a pečte rožky makem z hotového sušeného těsta 30 minut před zbarvením.
Roll s mákem z kávovaru
Složení:
- mléko - 100 ml;
- práškový cukr, jemný - 1 lžička;
- měkké máslo, krémové - 60 g;
- cukr - 100 g;
- Poppy - 150 g;
- nekvašené těstoviny - 1 kg.
Příprava
Vločkové pečivo je předem rozmrazené a tentokrát děláme náplň pro kotouč. V malé džbánce nalijte mléko a házíte kus máslo . My nádobí položíme na minimální oheň, nalijeme cukr a vaříme ho na nízké teplotě. Rozkrojte mak v mixéru, hodte horké mléko a důkladně promíchejte. Tomim na kameně asi 10 minut, dokud nebude hladký. Strouhněte mouku, rozetřete těsto, rozložte ho, rozdělte náplň a vytvořte tlustou roli. Krycí plech obalíme pergamenem, pokrýváme máslem a rozložíme náš sběr. Zasláno do trouby po dobu 23 minut. Hotovou válec ochlaďte a nakrájíme na kusy.