Pečená řepa
Červená řepa není v naší oblasti neobvyklá. Sladká kořenová zelenina se často přidává do studených předkrmů, salátů nebo kořeněných polévek, ale jen zřídka se setkáte s někým, kdo jí řepu jako samostatnou zeleninu nebo na straně s masovou miskou. Chcete-li opravit tuto nepříjemnou kulinářskou chybu, podstupujeme výběr receptů zapečené řepy.
Recept na pečenou řepu
Složení:
- řepa (malá) - 6 ks;
- červená cibule - 4 ks;
- balsamic vinegar - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- chuť a šťáva - 1/2 oranžová;
- hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- tymián - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř;
- petržel
Příprava
Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Řepy a čisté řepy, řezané do čtvrti. V malé misce promícháme pomerančový džus a koření, ocot, cukr, olej, tymián a pepř. Kousky řepy ponořené do marinády s nakrájenou cibulí.
Vytváříme obálku z fólie, položíme řepu s cibulí, nalijeme marinádu a opatrně ji zabalíme. Řepa, pečená ve fólii, bude připravena po hodině, před podáním může být posypána petrželkou, posypána olejem a ochucena.
Tak je možné vařit řepu upečenou v pomalém sporáku, proto položíme zeleninu do misky a vaříme v režimu Pečení po dobu 1 hodiny, pak ji nalijeme octem marinády, máslem a posypeme bylinami.
Jak pečeme cukrovou řepu v aerogrilu?
Složení:
- řepa - 500 g;
- olivový olej - 60 ml;
- balsamicový ocet - 60 ml;
- jarní cibule;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- měkký kozí sýr - 120 g;
- ořechy - chuť.
Příprava
Řepa čistá, umyjte a nakrájíme na desky. Nalijeme talíře olejem a octem, sůl a pepř na chuť, zabalíme do fólie a vložíme do konvekční trouby. Vaření řepy v konvekční troubě je velmi jednoduché a rychlé - 200 stupňů, 30 minut 
spodní mříž a jste hotovi!
V zásadě mohou být hotová řepa již konzumována, ale mohou být doplněna nabídkou kozí sýr . Nakrájejte zelenou cibuli a mícháme s měkkým kozím sýrem, přidáme trochu mléka a naplníme výsledným sáčkem se směsí. Položte desku řepy na talíř a zmačkněte tvaroh, položte jiný talíř nahoru a opakujte postup. Výsledkem by měla být "věž" ze 3 cviklových desek se sýrovou vrstvou. Připravené jídlo podávané se směsí salátu, posypané ořechy. Lehké a chutné občerstvení je připravené na podání.