Pečte v hrnci v troubě
Vkusná pečeně s masem v hrnci v troubě, co by bylo vhodnější na večeři, zvláště v chladném počasí? Získali jsme pro vás příjemné jídlo.
Pečte v hrnci v troubě doma
Složení:
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Hovězí maso - 500 g;
- sůl, pepř - 1 čajová lžička;
- cibule - 1 ks;
- hovězí vývar - 2 polévkové lžíce;
- kečup - 1/4 st.;
- Worcestershire omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 polévková lžíce;
- brambory - 4-5 kusů;
- mrkev - 2 ks;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvou petrželkou.
Příprava
Předehřejte brojleř s olejem na střední teplotu. Posypeme hovězím masem se slaninou a pepřem a vložíme do pekáče. Smažte maso, dokud se na obou stranách nehnevá (asi 8 minut), pak ji vyjměte z pece. Namísto masa dáváme hrubě nakrájenou cibuli a necháme to 8 minut. Vraťte maso na smaženou cibuli. Kečup se mísí hovězí vývar a omáčkou Worcestershire, nalijte směs přes maso a přidejte stejné rajčata. Přiveďte kapalinu na teplotu varu na nízké teplotě.
Přemístíme obsah brojleru do hrnce a nastavíme, aby se troubil v troubě o 140 stupňů za 2 1/2 hodiny, nebo dokud nebude měkký. Po uplynutí doby přidejte nakrájené brambory a mrkev, pokryjte nádobí znovu víčkem a nechte vařit dalších 30 minut. Po vaření přidejte citrónovou šťávu do pečeně a posypeme čerstvými bylinkami.
Pečeme v hrnci v troubě s hovězím masem
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- hovězí vývar - 1 polévková lžíce;
- balsamicový ocet - 1/2 polévkové lžíce;
- Worcestershire omáčka - 1 polévková lžička. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pepř;
- česnek - 4 hřebíček.
Příprava
Hovězí řezané na velké kousky a položené v hrnci. Hovězí vývar míchaný s balsamickým octem, omáčkou Worcestershire, sójová omáčka , med, černý pepř a česnek prošli lisem. Nalijte maso se směsí a nechte vařit v troubě ohřáté na 140 stupňů po dobu 4 hodin.
V takovém případě bude také vhodné použít pomalý sporák, pokud jej máte. Jakmile je maso připraveno, položte ho na misku a rozeberte vidlici do vlákna. Maso nalijte zbývající omáčkou a podáváme stůl s přílohou bramborové kaše.
Pečeme v hrnci ve vepřové troubě
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- brambory - 8 ks;
- mrkev - 2 ks;
- tymián - 1 svazek;
- smetana - 1 polévková lžíce;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Masová sůl a paprika na obou stranách. Olej promíchejte a ohřejte ho na sporáku. Smažte maso na obou stranách až do zlatohnědého. Cibule, mrkev a brambory jsou nakrájeny na velké kousky a položeny na samém dně hrnce, nahoře dáváme maso a naplníme směsí kysané smetany a smetany smíchané se sůlmi a pepřem. Chcete-li to nahoře, vložte hromadu tymiánu svázanou s nití do hrnce. Pečte maso v troubě na 140 stupňů po dobu 4-5 hodin.
Pečeme s houbami v hrnci v troubě
Složení:
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kmín, drcený zázvor - 1 lžička;
- kurkuma - 1/2 lžičky;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 banka;
- žampiony (velké) - 6-8 kusů;
- jehněčí maso - 500 g;
- zmrazený špenát - 130 g;
- mletý koriandr - 1 lžička.
Příprava
Ohřejte olej v pekáči a opečte cibuli, česnek a koření. Jakmile se cibule stanou průhlednými, přidáme koření do rajčat ve vlastní šťávě a hněteme je lžící. Maso mezitím nakrájíme na kostky a lehce opečené v pánvi. Jahnku posuneme do hrnce s houbami. Troubu trouby ohřejte na 140 stupňů a nechte vařit 40 minut, pak přidejte dříve rozmražený špenát a pokračujte v vaření dalších 10-15 minut.