Rýže s chobotnicí
Rýže s chobotnicí je velmi chutná, uspokojující a samozřejmě zdravá jídlo. Není divu, že chobotnice se nazývá srdeční balzám. Nemají absolutně žádný cholesterol, ale existuje látka - taurin, který dokonale snižuje hladinu cholesterolu obsaženého v lidském těle. Dušené kalmáre s rýží nebudou milovat jen všichni, ale stanou se vaší podpisovou miskou.
Kalmary s rýží a houbami
Složení:
- chobotnice - 400 g;
- vývar - 1,5 l;
- houby - 200 g;
- olivový olej - 200 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčata - 3 ks;
- rýže - 2 položky;
- greeny;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Jak vařit chobotnice s rýží? Takže, na začátku, rozmrazte naši chobotnice a vložte je na misku s teplou vodou na několik minut. Pak pomocí ostrého nože nakrájejte jatečně upravená těla na rovnoměrné kroužky. Rýže naléváme vodu a necháme nějakou dobu. Česnek a rajčata se jemně rozpadají. Nalijte trochu olivového oleje do pánve, zahřejte ho, přidejte chobotnice a vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut a neustále se mícháme. Dále přidejte česnek, rajčata, houby a nalijte trochu zeleninového vývaru. Oheň je zcela slabý, zakryjte víkem a vařte asi 20 minut. Poté nasajte namočenou rýži a přidejte vývar. Vše dobře promočte, promíchejte a vaříme na vysokém ohni, víko zavřeno dalších 10 minut. Před podáním posypte připravovanou misku jemně naseknutými zelenkami.
Rýže s kalmáni v pomalém sporáku
Složení:
- chobotnice - 300 g;
- rýže - 1 polévková lžíce;
- voda - 1,5 s;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- margarín - 20 g;
- sůl, červený pepř - na chuť;
- zelené
Příprava
Pro vaření rýže s chobotnicemi a houbami si vezměte s sebou malá jatečně upravená těla, důkladně umyjte pod tekoucí vodou, 
vložte do misky a nalijte zcela chladnou vroucí vodu. Nechte 15 minut, poté opatrně vyjměte vnitřek a akord, odstraňte je z filmu.
Cibule a mrkev čistí a zpracovávají tenké slámy nebo tři na hrubé struhadle. Nyní položíme margarín a cibuli do nádoby. Smažte víko asi 5 minut, nastavte režim "Pečení" nebo "Smažení". Dále, dát mrkev a chobotnice, usínat předem namočenou rýží. Naplňte teplou vodou, sůl, pepř, ochucte a promíchejte. Nastavili jsme režim "Pilaf". Užijte si jídlo!