Džem z červeného rybízu - originální nápady pro výrobu sladké domácí

Nádherné lahodné jablečné víno z červeného rybízu osloví všechny milovníky sladkých a neobvyklých lahůdek. Vedle úžasných chuťových vlastností má skořápka užitečné vlastnosti, protože bobule je bohaté na vitamíny a po vyzvednutí dobrého receptu se zachovávají všechny cenné vlastnosti i během tepelného zpracování.

Jak udělat zrnko z červeného rybízu?

Vaření červeného rybízu není obtížné, ale vyžaduje splnění řady podmínek. Pivovarství může být pouze jednou, není nutné dlouho čekat, dokud bobule neopustí šťávu, ale je dobře udržována, neprochází a nezhoršuje se.

1. Chcete-li džem z červeného rybízu bez jám, bobule se otřete sítem. Tento proces není rychlý, ale účinný.
2. Samotný bobule je bohatý na pektin, proto během skladování se přípravek zahustí a roste želé.
3. Sklizeň červeného rybízu na zimu se dlouhodobě uchovává mimo chladničky, kvůli vysokému obsahu cukru je přibližný poměr bobulí a sladidel 1: 1.
4. Bobule jsou dobře kombinovány s černou a bílými rybízami, malinami, angreštami a citrusy. Recepty často doplňují koření: skořice, hřebíček, zázvor.
5. Recepty, které postrádají hlavní konzervační látku, cukr, vyžadují sterilizaci předlisku. Můžete přidat složení kyseliny citrónové nebo citrusové šťávy, aby byla zajištěna bezpečnost lahůdky. Uchovávejte takový ubrousky v ledničce.

Zrnko červeného rybízu - jednoduchý recept

Připravte si jednoduché zrnko červeného rybízu na zimu může být jen ano za hodinu. V tomto džemu je přítomnost buničiny povolena, je důležité seřadit bobule z chvostů, opláchnout dobře a suché. Velké množství cukru zajistí, že konzervace bude uchována po celou zimu a nezhoršuje se. Rozdrvijte tolkushkoy rybízu nebo mixér, pokud dává tolik šťávy, jak je to možné.

Složení:

• rybíz - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg.

Vaření

1. Umyjte rybízu, osušte a odstraňte větvičky.
2. Míchat do stavu heterogenní bramborové kaše, přidejte cukr.
3. Dávejte na střední teplo, vařte a vypijte pěnu.
4. Vroucí vločku po dobu 25 minut.
5. Nalijte do sterilních nádob, korku, otočte a vložte teplo a pomalu ochlaďte.

Zrnko červeného rybízu s želatinou - recept

Pokud je třeba připravit lahůdku rychle, připraví se želatina červeného rybízu. To je nejjednodušší způsob, jak naučit správnou konzistenci. Je důležité si uvědomit, že želatina není vařená, přidává se do horkého džemu, když klesá doba varu, teplota by měla být nejvýše 90 stupňů. Ihned po ochlazení mohou být ošetřeny.

Složení:

• červený rybíz - 1 kg;
• želatina - 20 g;
• cukr - 700 g.

Vaření

1. Upejte rybízu, odstraňte větve, nasaďte mixér.
2. Směs s cukrem, nastavit k varu na nízké teplotě, odstranění veškeré pěny.
3. Zrnka červeného rybízu by měla vařit 20 minut.
4. Želatinu nalijte vodou, promíchejte, aby se granule rozpouštěly rychleji.
5. Vložte džem z sporáku, počkejte, až dojde k ubývání vaření, přidávejte želatinu rozpuštěnou ve vodě, promíchejte.
6. Vraťte džem do ohně, vařte další 2-3 minuty. Chladný.

Zrnko červeného rybízu s zhelfixem

Dobře červený rybíz jelly jam Gelfix ocení ti, kteří ve své stravě obzvláště neuplatňují produkty živočišného původu (želatina). Želírovací prášek se s touto úlohou vyrovnává a získává vysoce kvalitní silné zaseknutí. Takové uvíznutí může být připraveno pro budoucí použití nebo po plném chlazení, aby sloužilo ke stolu.

Složení:

• červený rybíz - 2 kg;
• jelix 1: 2 až 25 g;
• cukr - 1 kg.

Vaření

1. Upejte rybíz, roztříděte, nasaďte mixér.
2. Naplňte cukr, nechte 2 hodiny.
3. Smíchejte želé s ½ lžící. cukru.
4. Dejte kukuřičku do varu a odstraňte pěnu, abyste ji uvařili.
5. Po 15 minutách nalijte gelifix s cukrem, vaříme dalších 15 minut.
6. Ochlaďte nebo nalijte sterilizované nádoby a odešlete je do úložiště.

Červený a černý rybíz

Hlavní potíže při přípravě jamu z červeného rybízu přes maso se budou čistit. U bobulí je třeba řezat ocasy a odstranit větvičky. Tato metoda nezbavuje váhy kostí, takže pokud je jejich přítomnost zmatená, navlhčete bramborovou kaší sítem. Džem se vaří na požadovanou konzistenci, může to trvat déle než 30 minut a hmotnost se sníží asi o polovinu.

Složení:

• červený rybíz - 1 kg;
• černý rybíz - 500 g;
• cukr - 1,7 kg

Vaření

1. Kůra se odlupuje, proléváme mlecím strojem, protřejeme sítem.
2. Nalijte cukr, vařte a odstraňte pěnu.
3. Zapekněte 30 minut.
4. Rozšiřte marmelády z červeného a černého rybízu na sterilní sklenice, přitiskněte víčky, otočte a vložte teplo pro pomalé chlazení.

Jahodový a Redcurrant Jam Recipe

Chutné a velmi sladké řízek z angreštů a červený rybíz rychle zesílí a bez přidání gelující složky. Bobule mohou být posouvány přes maso a dodatečně otřeny, angrešt volí červené a zralé, jeho pokožka je měkčí a šťavnatější. Delikátost se stává velmi silným, protože je vhodná pro plnění domácího pečiva.

Složení:

• angrešt - 1 kg;
• červený rybíz - 1 kg;
• cukr - 1, 5 kg.

Vaření

1. Umyjte bobule, čistěte, nasypte mixér.
2. Nalijte cukr, guláš.
3. Odstraňte pěnu a vařte po dobu 25 minut.
4. Nalijte přes břehy, přiklopte kryty, otočte a položte na teplo pro pomalé chlazení.

Zrnko červeného rybízu s oranžovou barvou

Rozbité červené rybízové ​​džemy v mixéru se nezdá zcela homogenní, ale neublíží tomu, že si vychutnáte lahodnou chuť světlých voňavých polotovarů. Struktura přidaná s pomerančem dělá léčbu hustší, hustá. Chcete-li zaseknout, aniž byste hořkali, je třeba zbavit bílé kůry z oranžové barvy, kůru je třeba jemně brousit.

Složení:

• rybíz - 2 kg;
• oranžová - 1 ks;
• cukr - 2 kg.

Vaření

1. Rozkrájejte kůru, odstraňte bílou slupku a kosti, nakrájejte oranžovou dužinu.
2. Přeneste oloupaný rybíz, kůru a citrusovou buničinu do misky, poraďte se.
3. Nalijte do hrnce, přidejte cukr, vařte až do vaření, vyjměte pěnu.
4. Vařte 25 minut.
5. Nalijte džem z oranžového a červeného rybízu do džbánů, korku, otočte a umístěte pod pokrývku pro samo-sterilizaci.
6. Sýpka je dobře udržována a v komoře se nezhorší.

Červený rybíz Jam Cukr zdarma

Zrnko červeného rybízu, jehož recept neobsahuje cukr, tedy hlavní konzervační látku, musí být sterilizován. To bude vyžadovat velkou hrnci vody, ve které banky budou ztuhovat. Takový polotovar je uložen v chladničce, je lepší uzavřít uvíznutí v malých kontejnerech, protože po otevření se rychle zhorší polotovar, musíte co nejdříve jíst.

Složení:

• červený rybíz.

Vaření

1. Poprsí rýže, vyrazte přes mixér a podle potřeby otřete.
2. Nalijte pyré v sterilizovaných nádobách, nikoli na okraji.
3. Dno velkého hrnce je pokryto papírem, sklenice umístěte, nalijte vodu přes ramena plechovek.
4. Dávejte na střední teplo, počkejte, dokud nezmizí džem v nádobě.
5. Zakryjte víkem, namočte v tomto režimu po dobu 1 hodiny.
6. Korkový obrobek otočte a položte ho pod přikrývku pro pomalé chlazení.
7. Uchovávejte na chladném místě.

Džem z červeného rybízu - recept

Vařit červený rybíz džem potřebují spoustu bobulí. Pro plnění 1 nádoby o objemu 0,5 l je třeba vylisovat 1,2 l džusu. Dlouho se vaří do požadované konzistence. Jako výsledek, ne jam, ale lahodné želé nebo marmelády v bance. Vynikající průhledné výsledky lze dosáhnout, pokud shromáždíte veškerou pěnu a vaříte na nízké teplotě.

Složení:

• černá rybí šťáva - 1, 2 l;
• cukr - 1 kg.

Vaření

1. Smíchejte šťávu s cukrem a vařte.
2. K pálení na nízké teplotě, odstranění pěny, na požadovanou hustou konzistenci.
3. Nalijte do sterilizované nádoby, zakryjte víkem a vložte teplo pro pomalé chlazení.
4. Změňte uspořádání na chladném místě (suterén nebo spodní poloha chladničky).

Zrnko z červeného rybízu v chleba - recept

Vaření v červeném rybízu v pekárně je nejsnadnější. Je-li vaše zařízení vybaveno vhodným režimem, můžete se pustit do podnikání. Nepotřebujete sledovat vaření, gadget nastaví správnou teplotu samo o sobě, míchá obrobek. Je důležité, aby mísa nebyla naplněna více než polovinou hlasitosti, jinak by uvíznutí "utekla".

Složení:

• rybíz - 2 kg;
• cukr - 1, 5 kg.

Vaření

1. Oloupeme rybízu, nasypeme mixér, nalijeme bramborovou kaší do misky pekárny.
2. Nalijte cukr, nechte 2-3 hodiny.
3. Aktivujte funkce "Jam" a "Start", počkejte na konec signálu.
4. Může být uchováván v nádobách nebo podáván okamžitě po ochlazení.

Zrnko červeného rybízu - recept v pomalém sporáku

Zrnko červeného rybízu v nádobě se neliší od tradičního receptu. Pokud není zařízení vybaveno funkcí "Jam", použijte funkci "Soup" nebo "Chladnutí", prodloužením času na 1,5-2 hodin. K tomu, aby džem "utekl", není zapotřebí víc než polovina kontejneru k vyplnění misky. Odstraňte pěnu a pravidelně promíchejte. K tomu, aby pochoutka byla hustší, musí být během posledních 10 minut intenzita míchání.

Složení:

• rybíz - 2 kg;
• cukr - 1, 5 kg.

Vaření

1. Punch rybíz s mixérem, nalijte do misky, přidejte cukr.
2. Dejte guláš na "Stewing", čas 2 hodiny.
3. Po signálu se džem nalévá do sterilizovaných nádob, utěsní se a umístí se pod pokrývku pro pomalé ochlazování, poté se vyjme na chladném místě.

Čerstvý rybíz džem bez vaření

Zbytky z červeného rybízu se uchovávají výhradně v chladničce. S výhradou všech doporučení bude sběrnice trvat celou zimu a nebude se zhoršovat. Toto džem se používá k naplnění všech domácích těstovin, k jídlu nebo k přípravě voňavých a zdravých kompotů v mimo sezónu. Pokud se přítomnost semen ve složení ošetření neobtěžuje, bramborová kaše nemohou dále otřít.

Složení:

• červený rybíz - 1 kg;
• cukr - 1, 2 kg.

Vaření

1. Punch rybíz s mixérem, smícháme s 1 kg cukru, neplníme až k okraji 2 cm.
2. Přidejte zbývající část s cukrem, kryt s víčkem a vložte jej do chladničky.

• ← Jahodový džem - nejkrásnější recepty na zimu, a to nejen!
• Recept na malinový džem →