Červený rybíz - užitečné vlastnosti

Červený ríbezlí je bobule z rodu egreše, má voňavou vůni a osvěžující, kyselou chuť. Známe to už dávno, jako vlastník vynikajících léčebných vlastností, přišel k nám ze západní Evropy, a konkrétně z Francie. Dlouho se používala jako léčebná droga, ale brzy se stala častým hostem na stole našich předků. Až do dnešního dne se význam červeného rybízu nezměnil, ale díky svým příznivým vlastnostem a jedinečnému chuti.

Je užitečný?

Červený rybíz je méně obyčejný než jeho černá "sestra", ale to není trochu horší ve svých prospěšných vlastnostech, nemluvě o chuti. Jeho použití je dáno vynikajícím složením, a sice vysokým obsahem vitamínů, minerálů, stopových prvků. Výživová hodnota plodů je následující:

uhlohydráty - 11 g;
proteiny - 0,6 g;
Tuk - 0,2.

Jak můžete vidět, sacharidy v červeném rybízu jsou nejvíce, ve skutečnosti i jejich množství je nevýznamné.

Sacharidy jsou glukóza, fruktóza a sacharóza, obsahují také organické kyseliny, dietní vlákninu, pektin, popel a vlákninu.

Charakteristickým znakem je obsah oxunarinu z červeného rybízu, který má pozitivní vliv na srážení krve, to znamená, že červený rybíz je výborným profylaktickým činidlem pro kardiovaskulární onemocnění a pro ztenčení krve. Přidává popularitu k červenému rybízu a jaké vitamíny a antioxidanty obsahuje:

antokyaniny, které mají příznivý účinek na sítnici, zlepšují stav cévního tkáně;
A;
E;
PP;
C;
H
B5;
B12

Červený rybíz - sklad vitaminů. Zaujme vedoucí postavení v obsahu vitaminu A, který zlepšuje stav vlasů, kůže, zraku, kostí. A také je důležité, že posiluje imunitní systém a podporuje normální trávení. Podle obsahu vitamín C , červený rybíz je pouze černý, obsahuje čtyřikrát více vitamínu C - 200 mg, když červená, respektive pouze 50 mg. Současně však není v malém měřítku malina a ananas v přítomnosti kyseliny askorbové. Zjistíme, které minerály obsahuje naše bobule:

železo (900 mcg);
draslík (275 mg);
vápník (35 mg);
hořčík (17 mg);
sodík (20 mg);
fosfor (30 mg).

Kromě výše uvedených výhod a léčivých vlastností červeného rybízu existuje mnoho dalších. Například odstraňuje z těla zbytečný odpad a toxiny. Také červený rybíz pomáhá v boji proti ateroskleróze díky pektinu, který odstraňuje špatný cholesterol a zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů.

Samostatně chci upozornit, že červené a bílé rybízy prakticky nezpůsobují alergie.

Způsoby použití

Doporučujeme jíst červený rybíz čerstvý, nejčastěji se používá k přípravě dezertů, džemů, želé, džemů, kompotů, ovocných nápojů, tinktury, kvasu, polévek, salátů a dokonce sloužil jako omáčka k určitým pokrmům, protože jejich sladký a kyselý tón bude zdůrazňovat chuť jakéhokoli pokrmu. Díky této vynikající poznámce se známá pochoutka, kterou jste použili v kombinaci s touto omáčkou, bude jiskřit novými barvami.

Samozřejmě, čerstvé bobule jsou nejen chutnější, ale také zdravější. Vzhledem k tomu, že rybíz je letní bobule, nebude zbytečné zmrazit několik párů bobulí v rezervě.

Červený rybíz hubnutí

V boji proti nadměrné hmotnosti červeného rybízu bude velká pomoc. Obsah kalorií to je 39 kcal na 100 g, což znamená, že červený rybíz je nízkokalorický výrobek, takže jej můžeme bez omezení použít. Dokonale stimuluje chuť k jídlu a dokonale potlačuje žízeň.

Navíc obsahuje vitamín C - nejlepší přírodní tukový hořák. Červený rybíz je produkt s negativním obsahem kalorií, tj. Při trávení tohoto produktu tělo tráví podstatně více kalorií, než je obsaženo v samotném bobulí.