Recept na boršč s kuřecím masem
Nejoblíbenější polévka pro mnohé je boršč . Fanoušci tohoto jídla vždy jedí s potěšením na oběd a večeři, a dokonce i na snídani. Vařená polévka s kuřecím masem je mnohem jednodušší a rychlejší než s masem, a je to také velmi chutné. Teď vám řekneme několik receptů na vaření tohoto skvělého jídla.
Kuřecí borščový recept
Složení:
- kuře (jakékoliv části) - 600 g;
- řepa - 1 ks;
- fazole - 0,5 šálků;
- brambory - 2-3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- zelí - 200-300 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bobkový list 2-4 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- greeny - 0,5 svazků;
- sůl
Příprava
Nyní vám řekneme, jak vařit kuřecí boršč. Vaříme fazole, dokud ne. Nalijte tři litry vody do pánve a vložte do něj vyprané kuře a zapalte ho. Když se voda vaří, vyjměte z ní pěnu a vařte na nízkém ohni pod víkem. Zatímco se maso vaří, uděláme zeleninu. Vyčistěte brambory a nakrájejte na kostky. Čistíme a myjeme mrkev a cibuli. Cibulku nakrájíme na malé kostičky a mrkví na hrubé struhadle.
Po 20 minutách vaření kuřete přidejte do pánve brambory, cibuli a mrkev. Červená řepa čistí, utírá a třepe na hrubé struhadlo. Opečte ho na pánvi po dobu pěti minut, přidejte rajčatovou pastu a promíchejte. Zelí tenké drcení. Pečeme a nakrájíme česnek. Do pánve připravte fazole, řepu, zelí a česnek. Sůl na chuť a doplňte bobkový list. Borsch zakryjte víkem kuřete a vaříme dalších 15 minut. Nakonec přidejte zelené listy.
Borsch s kuřecím masem v multivarkách
Složení:
- malá řepa - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- 3 ks brambor;
- zelí - 250 g;
- sladký pepř - 1 ks;
- kuřecí palička -6 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
- bobkový list;
- čaj černého pepře;
- sůl;
- zelené
Příprava
Oloupejte zeleninu. Jemně nakrájejte cibuli na kostky. Mrkev a řepa třela na strouhák. Sladká paprika nakrájená na proužky. Zapínáme pomalý sporák na režim "smažení" nebo "pečení", smažíme cibuli, mrkev, řepu a papriku na 5-7 minut. Přidejte rajčatovou pastu a smažte další pár minut. Dejte kuře na zeleninu. Brambory nakrájíme na kostky, nakrájíme na zelí a posíláme do misky s multicookerem. Naplňte vše vroucí vodou do horní značky misky. Sůl, pepř, dát bobkový list.
Přepínáme pomalý sporák na režim "požár" po dobu jedné hodiny. Několik minut před koncem vaření přidejte nakrájené zeleniny. Zkontrolujte připravenost masa - pokud není připraveno přidat dobu vaření. Po ukončení programu ponecháme boršč s kuřecím masem v pomalém sporáku další hodinu v režimu "topení" tak, aby byl naplněn. Borsch s kuřecím masem podávaný ke stolu se zakysanou smetanou.
Zelený boršč s kuřecím masem
Složení:
- voda - 3 l;
- kuře - 500 g;
- brambory - 3 ks;
- špenát - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- zelená - 1 svazek;
- zelená cibule - 1 svazek;
- cibule - 1 ks;
- rýže - 0,5 šálku;
- rostlinný olej -30 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Dejte kuře do pánve a nalijte ji studenou vodou, přidejte cibuli. Přiveďte vodu k varu, odstraňte pěna tvořící pěnu. Vylte vývar na nízké teplotě po dobu 35 minut pod víkem. Mezitím peeling brambory. Nakrájejte na kostky. Špenát, šťovík a zelenou cibuli dobře umyjte a jemně nakrájejte. Vrátíme se do vývaru, vyndáme kuře, vyhoďme cibuli.
A v pánvi položte brambory, rýži a zelenou cibuli. Vařte 15 minut. V předehřáté pánvi nalijte olej, položte tam špenát a šťovík. Nasytíme je při nízkém ohni po dobu 10 minut, občas mícháme. Když se brambory vaří, položte v polévce dušené zeleniny. V misce se trochu ukládáme kuřecí vývar (5-6 lžící) nechte vychladnout. Vejce vložíme do něj, porazíme vidličkou a přidáme jednu lžičku mouky. Vše se dobře protřepe. Vyplňte náš mluvčí s tenkým pramínkem, nepřetržitě mícháme boršč na pánvi s lžící. Svařujeme pod víkem dalších 10 minut. Přidejte greeny. Nalijte do talířů a vložte kus kuřete do každého, naplňte zakysanou smetanou.