Malinový kompot
Kompot z maliny - vitamín užitečný nápoj, který na mrazivých zimních dnech připomene horké léto a zvedne váš duch. A její aromatická sladkokyselá chuť nezanechá lhostejnou ani dospělou osobu, ani dítě. Jak uvařit malinový kompot, řekneme vám teď.
Kompot z maliny a černého rybízu
Složení:
- malina čerstvá - 800 g;
- černý rybíz - 800 g;
- cukr - 300 g;
- filtrovaná voda - 2,5 litru.
Vaření
Bobule jsou tříděny a omyty v cedníku. Pak je nalijte do hrnce a přidejte trochu cukru podle chuti. Poté nalijte všechen filtrovanou vodu, vařte a varte nápoj po dobu 7 minut. Nyní vyndejte nádobí ze sporáku, pokryjte látkou a nechte stát 40 minut. Komposit očistěte jemným sítkem, ochlaďte a podávate, nalijte do brýlí a zdobte čerstvé bobule.
Třešňový a malinový kompot na zimu
Složení:
- čerstvá třešeň - 2 polévkové lžíce;
- čerstvý malin - 1 polévková lžíce;
- filtrovaná voda - 2,5 litru;
- cukr - 1,5;
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Vaření
Berry trochu vyřešit, opláchnout a posadit se. Nyní položte na březích třešeň a maliny. Vroucí vodou, nalijte plody a nechte 3 minuty. Poté se tekutina nalije do hrnce a zapálí. Přidejte cukr a kyselinu citronovou na chuť a vařte po dobu 10 minut po vaření na nejtišším ohni. Poté naplňte džbánky s bobulem horkým sirupem, přitiskněte je víkem, ochlaďte je a vložte je do chladu pro uložení.
Recept na malinový kompot
Složení:
- jahody - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- cukr - 800 g;
- voda - 4 litry.
Vaření
Připravte první třílitrové plechovky: omyjte je sodou a sterilizujte. Jahody a maliny 
vyřešíme, vyčistíme pokazené ovoce a stonky. Rozložili jsme bobule v cedru, opláchly a rozložili se na březích. Na sporáčku položte hrnce s filtrovanou vodou, rozsvítíme oheň a přivedeme k varu. Pečlivě vyjměte nádobí vroucí vodou a nalijte je do nádob. Uzavřeme víčka a trváme asi 15 minut. Jakmile kapalina lehce ochladila, nalijte ji do hluboké čisté pánve a znovu vařte. Opakujte postup několikrát a pak nalijte cukr, vařte a nalijte horký sirup do džbánů. Přetáhneme je víčky, opatrně otočíme konzervací nahoře, zakryjeme teplou přikrývkou a ochladíme několik dní. Poté uspořádáme malinový a jahodový kompot pro dlouhodobé skladování na chladném místě.