Vzhledem k cenným vlastnostem dýně si můžete představit, jak užitečná je šťáva z této úžasné zeleniny. Ale je tu málo nadšenců, kteří souhlasí s tím, že ji použijí ve své čisté podobě, protože chuť takového nápoje, řekněme, pro amatéra.
Doporučujeme vařit dýňový džus oranžovou. V tomto designu je chuť nápoje několikrát vylepšena a cenné vlastnosti zvyšují vitamíny obsažené v citrusu.
Složení:
Příprava
Zpočátku se mé dýně, ovoce, zbavit se se s průvodní buničiny a kůry, a nakrájené maso jemně nebo rozemlet na hrubé struhadlo. Odstraňte kůru z umývaných pomerančů pomocí zeleninové škrabky a mícháme ji s dýňovou kaší. Naplňte výslednou hmotnost vodou do hrnce a umístěte hrnci na varnou desku. Po vaření vaříme obsah s mírným uvolněním na měkkost zeleninových plátků asi dvacet minut.
Přidejte vývar s buničinou, aby trochu zchladil, pak ji důkladně promíchejte míchadlem nebo prosévejte sítkem. Nyní stlačte šťávu z pomerančů do základny nápoje a vložte nádobu zpět na sporák. Přidejte cukr a kyselinu citronovou, dejte šťávu vroucí při častém míchání a vařte pět minut. Okamžitě horké, nápoje předem vylijte předem sterilizované suché nádoby, zastrčte je vařenými víčky a otočte nádoby pod teplou přikrývkou pro přírodní sterilizaci a pomalé chlazení.
Složení:
Příprava
Pokud jste zaměňováni přítomností kyseliny citronové v dýňové šťávě, připravte ji citronem. V takovém případě může být cukr nahrazen medem, což způsobí, že nápoj bude ještě užitečnější.
K provedení receptů v tomto případě, stejně jako v předcházejícím případě, připravte dýňovou dužinu, brouste ji, nalijte ji vodou a položte ji na varnou desku pece nastavené na mírný oheň k vaření, dokud měkký. V tuto chvíli vyčistíme oloupané pomeranče, rozdělíme je na plátky, zbavíme se kamenů a nakrájíme na malé kousky. Přidejte med do oranžové hmoty, promíchejte a nechte chvíli stát.
U vařené dýně rozložte oranžovou buničinu s medem, přidejte šťávu z citronů a znovu směs vařte. Vyndejte nádobu ze sporáku, ochlaďte obsah a nasaďte je ponorným mixérem. Ochutíme šťávu, v případě potřeby přidáme med a můžeme to zkusit.
Připravit džusovou šťávu s pomerančem a citronem na zimu namísto medu, je lepší použít granulovaný cukr, přidáme jej na vkus a varíme nápoj pět minut před konzervací a okamžitě ho naviňte.
Složení:
Příprava
Významně zjednodušuje přípravu dýňového džusu s pomerančovou zeleninou s kuchyňskou jednotkou, která se nazývá šťávový vařič. Abychom to mohli udělat, budeme muset správně připravit buničinu, pomeranče a citrony, oloupat ovoce z kůry, semen a semen, rozřezat je na střední velikost a dát je do horní části přístroje. Cukr se přidá okamžitě a míchá se s připravenými součástmi.
Nyní zbývá nalévat vodu do zvláštního oddělení, sbírat zařízení, zapálit ho a počkat až do konce cyklu varu šťávy. Hotový nápoj se nalije do vhodného sterilního obalu, po kterém ho důkladně nalijeme do připravených plechovek a korkového těsta. Pro sterilizaci je nutné před konečným chlazením obalit horké nádoby s něčím teplým.