Dýně s jablky pečená v troubě

Dýňová dužina je perfektně kombinována s jablky, které obohacují chuť zeleniny a činí ji atraktivnější. Dnes pro vás, variace sladkých pokrmů z dýně a jablek, pečené v troubě, které jsou nejen božsky chutné, ale také velmi užitečné.

Celá dýně plněná jablky, pečená v troubě s rozinkami, ořechy a slivky

Složení:

dýně (malé) - 2-2,2 kg;
jablka - 650-750 g;
matice - 180-200 g;
sušené slivky bez kamenů - 180-200 g;
bezsemenné rozinky - 100-120 g;
rýže - 65 g;
voda - 45 ml;
Smetanový máslový krém - 115 g;
mletá skořice, granulovaný cukr a sůl - podle chuti;
krém (kysaná smetana) - 220 g

Příprava

Pro vycpávání zvolte malou dýňu správné formy odrůd cukru, důlně ji a řez vrchol v podobě "víka". Pomocí lžíce vyberte semena s jejich doprovodnou vláknitou buničinou.

Pro plnění vaříme rýži, dokud není plně uvařena, umyjte rozinky a švestky důkladně v horké vodě a nakrájejte ji na několik částí. Vyřešíme ořechy, trochu rozemletíme a začneme připravovat jablka. Omyjte ovoce, oloupejte, nakrájíme na polovinu a zbavíme se jádra. Vlákněte na plátky nebo kostky a promíchejte s rozinkami, ořechy, slivkami a rýží. Složte náplň cukrem, skořicí a špetkou soli, promíchejte a přeneste do dýně. Kousky másla nahoře a přidejte vodu, zakryjte ovoce "víkem" a umístěte ho do nádoby na pečení nebo do pečícího plechu, do něhož vylijeme trochu vody. Nalijeme špičku dýně olejem a necháme ho pečeme v peci ohřáté na 190 stupňů za hodinu a půl, v případě potřeby přidáme více vody. Zkontrolujeme připravenost nádobí na měkkost dýně, propíchneme je párátkem.

Dýně, pečené celé v peci s jablky, ořechy a sušenými ovocemi podávané se šlehačkou a zakysanou smetanou s cukrem.

Sladká dýně s jablky pečenými v troubě

Složení:

dýňová dužina - 415 g;
jablka - 415 g;
mleté skořice - pár pinček;
citronová šťáva - 25 ml;
granulovaný cukr (ideálně třtinový) - 45-65 g;
nakrájené matice nebo sezamová semena - chuť;
máslo - 15 g;
mátové listy na podání.

Příprava

Chutný a užitečný dezert je vyroben z pečené dýně s jablky, zdobené kusy a vařené podle tohoto receptu. Chcete-li to provést, řezte dýňovou buničinu bez kůry a semen řezaných na středně velké plátky a vyčistěte umyté jablka, odstraňte vnitřní jádro a nakrájejte je stejným způsobem.

Kousky ovoce posypte citrónovou šťávou, posypeme skořicí, posypeme třtinovým cukrem a umístíme do kontejneru, protože ho chybíme s plátkem másla. Posypeme lahůdku nahoře mačkama nebo sezamovým semínkem a posíláme k dalšímu vaření a pečení v 220-stupňové troubě vyhřívané asi dvacet minut. Před podáním doplňte dezert s listy máty.

Jak chutné pečeme v dýňové troubě s jablky se zakysanou omáčkou?

Složení:

dýňová dužina - 815 g;
voda - 35 ml;
jablka - 640 g;
rozinky - 120 g;
zakysaná smetana - 140 g;
mleté skořice - pár pinček;
med - 70 g;
dýňová semena - 1 hrst;
máslo - 60 g;
strouhanka nebo krupice.

Příprava

Dýňová buničina se nakrájí na středně velké kostičky a nechá je v pánvi na másle s přídavkem vody, dokud nedojde k půl vaření a trochu měkčí. Během této doby odlupujte a nakrájejte stejným způsobem jako jablečný squash a důkladně umyjte hrozičky a osušte je.

V oleji a posypaném strouhanými lusky na chléb nebo krupici je nádoba na pečení položena s dýní a plátky pokrývají rozinky. Nahoře položte plátky jablek, které jsou ochuceny špetkou skořice. Pro přípravu smetanové omáčky smíchejte zakysanou smetanu s medem, skořicí a jemně nakrájenými semeny dýňového mléka a nalijte dýňu s jablky ve formě se směsí. Tento dezert bude pečený po dobu půl hodiny při teplotě 215 stupňů.