Dýňový kompot na zimu
Unavený spokojený s klasikou třešňové kompoty , rybíz, jablka ? Tak proč ne se obrátit na dýňové kompoty recepty - neobvyklé, ale ne méně chutné.
Recept na dýňové kompoty
Složení:
- dýně - 500 g;
- skořice - 1 hůl;
- Karafiát - 3 ks;
- cukr - 1 polévková lžička;
- voda - 2 l.
Vaření
Umyjte mou dýně, odlupujte a semínka a nakrájejte ji na kostky. Ze sklenice vody a sklenice cukru vaříme hustý sirup s přídavkem skořice a hřebíčku. Vložíme do sirupu kostky dýně a vaříme 5-10 minut. Přinášíme obsah hrnce se zbývající vodou, jejíž množství bude záviset na upřednostňované sladkosti nápoje. Vaříme kompot 25-30 minut, po němž se může okamžitě opít nebo zavřít v bankách.
Dýňový kompot s Apple
Složení:
- jablka - 4 ks;
- dýně - 400 g;
- cukr - 300 g;
- vody
Vaření
Čistíme jablka a dýně z kůry a semen a nakrájíme na velké kousky. Naplňte kousky ovoce vroucí vodou a nechte se vylupovat, dokud není kapalina zcela ochlazena. Přidáme ochlazený kompot na oheň, přivedeme k varu, přidáme cukr a vaříme, dokud se úplně nerozpustí. Poté nalijte kompoty přes plechovky a zvedněte víčka.
Dýňový kompot s pomerančem a broskví
Kompot pro tento recept je příjemně pít ihned po přípravě, protože to dobře zahřívá a dokonce probudí chuť k jídlu. Nikdo nicméně nezakazuje, abyste si připravili podobný nápoj na zimu.
Složení:
- Zázvor (strouhaný) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- dýně - 300 g;
- cukr - 100 g;
- zelený čaj - 1 polévková lžíce. lžíce;
- oranžová - 2 kusy;
- broskev - 2 ks.
Vaření
Z cukru a vody, ve stejném množství, připravíme sirup. Dýně nakrájíme na kostky a vaříme asi 7 minut v sirupu. 
Čištění oranžové z kůry a fólií, řezání masa do kostek. Zest, zázvor a čaj nalijte 250 ml vroucí vody a nechte 5 minut. Aromatická infuze se nalije do cukrového sirupu s dýní, tam posíláme oranžové kostky a broušené broskve. Přineme sirup vodou, upravíme sladkost kompoty na chuť. Nyní může být nápoj zapařen a přiveden k varu, pak okamžitě vypil, nebo nalil přes plechovky a sklízel na zimu.
Namísto oranžové v tomto receptu můžete použít citrusy s živější chutí, například citrón nebo grapefruit, ale v tomto případě budou muset vařit v cukrovém sirupu spolu s dýní.
Kromě zeleného čaje a kůry, anýzové hvězdičky, nebo dvojice karafiátů, dávají nápoj nápoji.