Dortík dort
Dýně je sklad vitaminů, které nám v zimě chybí. Ale ne každý miluje její chuť, a ve skutečnosti je dýně vhodná nejen pro kaši. A pokud se tato užitečná zelenina ještě nestala oblíbenou na vašem stole, prostě nevíte, jak to ještě vařit. Zkuste recepty dýňového muffinu. Dá se to na pečení a šťavnatost. A žádný z vašich domů nebude hádat, co jste připravili tento slunečný dort.
Recept na dýňový muffin
Složení:
- dýně - 500 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 3 čajové lžičky;
- mouka - 3,5 lžíce;
- vejce - 4 ks;
- uzemněný muškátový oříšek - 0,3 lžičky;
- zemní hřebíček - 0,3 lžičky;
- mleté kořenové koření - 0,3 tsp;
- mletá skořice - 0,5 lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
Pro glazuru:
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
Dýně nakrájíme na kostky a pečeme v troubě po dobu 20 minut, dokud měkká. Chladnička a míchač ve vzduchové kaši. Beat vajíčka s cukrem do silné pěny, nalijte do rostlinného oleje, přidejte dýně a pokračujte v hnětení. Postupně přidejte prosetou mouku, koření a prášek do pečiva, sůl.
Těsto nalijte do namazané formy. Cupcake se zvedá dobře, takže vyplňte formulář ne více než 2/3. Pošlete jej do trouby a zahřejte na hodinu na 200 stupňů. Zkontrolujte připravenost párátka. Ponecháme dort další půl hodiny v troubě vypnuté - chodit.
Pro glazuru smíchejte mouku s mlékem. Pokud se vám nelíbí příliš sladké, nahradit mléko citrónovou šťávou. Polévkou na hotovém košíčku přelijeme.
Dýňový koláč v pomalém sporáku - recept
Složení:
- dýně - 200 g;
- mouka - 250 g;
- máslo - 150 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva - 2 lžičky.
Pro fudge:
- krém - 150 ml;
- máslo - 100 g;
- cukr - 100g.
Příprava
Třepete surovou dýně na jemné struhadlo a stlačte 5 lžící šťávy. Porazte vejce s cukrem, přidejte změknuté máslo, dýňu, prosívanou mouku s práškem do pečiva. Důkladně promíchejte vše.
Těsto jsme rozšířili do podoby multivarky předem namazané olejem. Režim "Pečení" zapínáme 50 minut. Zkontrolovat koláček na připravenost s párátkem, otočte ho na dvojitý koš a ochlaďte.
Pro fudge, smíchejte dýňový džus s cukrem v pánvi, přidejte máslo a smetanu. Vařte na nízké teplotě, mícháme neustále, dokud nehustíme. Dávejte v pohodě.
Rozdělíme dýňový dort z multicookeru na krásnou misku, zakryjeme ho slunečními kousky a těšíme se - s čajem nebo mlékem.
Dýňový čokoládový muffin
Složení:
U čokoládového těsta:
- máslo - 100 g;
- mouka - 220 g;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 200 g;
- Soda - 1/4 lžičky.
Pro dýňové těsto:
- dýně - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- citron - 1 ks;
- rostlinný olej (rafinovaný) - 3/4 st.;
- sůl - 1/4 lžičky.
- mouka - 250 g;
- cukr - 120 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky.
Pro fudge:
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g
Příprava
Pro čokoládové těsto poraďte změknuté máslo s cukrem. Představte jedno vejce a pokračujte v bít. Přidejte zakysanou smetanu a vanilkový extrakt (můžete nahradit vanilkový cukr - 1 balení), porazit. Postupně přidejte prosetou mouku, sódu a prášek do pečiva. Pokračujte v hnětení těsta a nalijte kakaový prášek.
Dýně nakrájejte na kousky a vaříme 15 minut, ochladíme. Blender, poraďte bramborovou kaší, přidejte vejce, změkčené máslo, cukr a citronovou kůru. Budeme pokračovat, dokud nebudeme homogenní. 
Přidejte prosetou mouku, sůl a prášek do pečiva. Míchat dýňové těsto.
Ve formě, předem namazané, střídavě, v několika lžících, oba těsto. Lehce promíchejte dřevěným špízem, abyste vytvořili kresbu. Pečeme asi hodinu v troubě a zahřejeme na 180 stupňů. Zkontrolujte připravenost párátka. Ponecháme v vypnuté troubě další půl hodiny.
Vaření sladké. Za tímto účelem smíchejte všechny přísady a zahřejte na nízkém ohni, dokud nebude hladké. Nalijte ochlazený koláč s fudge a podávejte ho ke stolu!