Potraviny Výborné články

Puffové pečivo

Patty koláč - klasická ruská kuchyně, která je populární po celém světě. Stejně jako jakýkoli recept, recept na koláče prošel mnoha metamorfózami v historii jeho existence a jedním z nich, podle našeho názoru nejchutnější, jsou koláče z těstoviny .

Puff pečivo s růžovým lososem

Složení:

  • bavlněné těsto - 1 balení;
  • losos - 400 g;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • rostlinný olej;
  • vejce - pro mazání;
  • kopr - 1 banda.

Příprava

Začneme vařením s rozmrazováním těstovinového těsta a nakrájíme ho. Těsto jsme nakrájeli na čtverce stejné velikosti a nechali jsme na chvíli stranou.

Cibule stříhaly prsteny a smažily se v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Solimovou a pepřovou cibulovou pastu, smícháme s koprem. V této fázi můžete přidat k cibuli všechny suroviny podle vašeho uvážení: nakrájené vejce, smažené houby nebo hnědé mrkve, například.

Rozložili jsme lžíci cibule zazharki ve středu čtverce těsta, nahoře položíme plátky lososa a my nalepíme okraje těsta ve stylu knedlíku, takže srdce koláče nebylo štěpeno - tam jsme položili lžíci zakysané smetany.

Namočte pečené pečené pečivo na rybí vajíčko a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.

Puffové pečivo s masem

Složení:

  • točené těsto -1 balení;
  • mleté ​​maso (vepřové maso + hovězí) - 500 g;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • máslo - 80 g;
  • vejce;
  • sůl, pepř.

Příprava

těstovinové koláče s růžovým lososem

Smažte cibuli v rostlinném oleji s nastrouhanou mrkví až do měkkosti. Přidejte mleté ​​maso na smaženou omáčku a pokračujte v vaření, až se chystá. Chuť se slanou a pepřovou chutí. Rozložili jsme směs na čtverec válcovaného těstovinového pečiva, pleteme okraje těsta, ponecháme volný prostředek, vložíme do něj plátky másla a pomačkáváme s šlehaným vejcem. Po 30-40 minutách pečení na 180 stupňů budou připraveny koláče.

Analogicky můžete vyrábět tyčinky s krůty. Můžete přidávat nakrájené houby na zazharku z cibule a mrkve, pak dát mletý krůtí kukuřici, sezamovat všechno dobře a smažit až do hotové. Umístěte náplň do středu čtverce těstoviny, přitiskněte okraje, namažte plátky vajíčkem a pošlete do trouby, aby se pečili po stejné časové období.