Nalévání moruše
Mulberry mohou být použity v různých formách. Můžete jíst bobule čerstvé, sklizené pro zimu ve formě jam a dokonce i suché, ale je mnohem zajímavější použít ovoce k výrobě silných nápojů, v našem případě likérů. Extrémní modročerný nápoj bude oblíbeným mezi hedvábné předvalky.
Jak vyrobit domácí moruše z moruše?
Složení:
- moruše - 2 1/2 st.;
- vodka - 500 ml;
- voda - 200 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Bobule jsou roztříděny, aby se zabránilo tomu, že zhnité vzorky vstoupily do podstavce pro nápoj (jinak by alkohol ochutnal hořkou). Bobule, které byly odstraněny a odděleny od ovocných stonků, jsou pokryty v keramickém nebo smaltovaném obalu a uzemněny písečkem nebo válcovým kolíkem, aby se džus nechal dovnitř.
V samostatné hrnce míchat vodu a cukr a vařit cukrový sirup na jejich základě. Sirup bude připraven, jakmile se všechny cukrové krystaly rozpustí. Nalijte teplý sirup do kontejneru s rozdrcenými bobulemi, přidejte vodku a zakryjte nádobu budoucím víčkem soda. 14 dní strávených v chladničce bude postačující k tomu, aby nápoj získal výraznou moruše. Následně bude naléváno pouze několik vrstev gázy a pak bude do lahve a těsně uzavřeno pro uložení.
Mulberry pour - recept
Pokud nebyla žádná vodka na výrobu chutné morušové šťávy na ruce, může být bezpečně nahrazena zředěným alkoholem. Chcete-li, aby likér nebyl příliš silný, zředte alkohol vodou s poměrem 1: 1, pro větší pevnost by mělo být množství vody sníženo.
Složení:
- moruše - 4 položky;
- alkohol - 400 ml;
- voda - 800 ml;
- cukr - 4 polévkové lžíce.
Příprava
Plodem plněné bobule jsou strouhány dřevěnou paličkou v bramborách. Ze 400 ml vody a 4 sklenice cukru vařte cukrový sirup přesně na 
dokud se cukrové krystaly nerozpustí. Pour morušovou kaší horkým sirupem a nechte vychladnout, dokud se zahřejí. Jakmile teplota hmoty dosáhne pokojové teploty, zředíme alkohol se zbývající vodou a nalijeme do základny pro náš likér. Obal nádobu zakryjeme víkem a nastavíme, aby dosáhl dvou týdnů na chladném tmavém místě. Po celou dobu, pravidelně protřepejte obsah kontejneru. Po uplynutí doby nechte vyplnit filtr přes gázu a nalijte na lahve. Uchovávejte nápoje na chladném místě.