Brambory se sýrem v troubě
Zdá se, že pokud se smíchá se sýrem a vloží se do trouby, může být něco chutnější. Brambory nejsou výjimkou. Hlízové brambory, které jsou zcela chutné a samy o sobě, se staly univerzální základnou pro různé syrové přísady. Budeme mluvit o tom, jak vařit brambory v troubě se sýrem v tomto článku.
Recept na pečené brambory se sýrem
Složení:
- bramborové hlízy (velké) - 4 ks;
- slanina - 250 g;
- máslo - 50 g;
- strouhaný tvrdý sýr - 130 g;
- jogurt nebo zakysaná smetana - 200 g;
- banda zelené cibule.
Vaření
Teplota trouby nastavené na značku 200 ° C a při ohřátí trouby pečlivě umyjte a vysušte brambory. Rozšiřujeme hlízy na pekáč a pečeme asi hodinu nebo dokud měkký.
Zatímco brambory jsou v troubě, připravte zbývající přísady. Smažte slaninu v malých čtverečích a smažte v suché pánvi, dokud nebude ostrý.
Chřipky ochlaďte, odstraňte kůži z horní poloviny a opatrně extrahujte část dužiny čajovou lžičkou, aby nedošlo k poškození stěn. Máme bramborovou "loď", která bude sloužit jako vynikající nádoba na sýrové náplně.
Extrahované maso bramboru rozdrtit s máslem, přidat strouhaný sýr, zakysanou smetanou a nakrájenou zelenou cibuli. Posypte špičkou bramboru zbytky sýra a smažené slaniny a vraťte je do trouby dalších 10 minut.
Brambory se sýrem a česnekem
Složení:
- bramborové hlízy (malé) - 12 ks;
- olivový olej - 12 ml;
- mleté hovězí maso - 120 g;
- rajčatová omáčka - 400 g;
- čerstvá bazalka - 20 g;
- česnek - 3 stroužky;
- strouhaný sýr mozzarella - 170 g.
Vaření
Důkladně umyté brambory vložte do hrnce s vodou a vařte asi 10-12 minut, aby se hlízy mírně změkčily. Ochlaďte vařené brambory a odřízněte vrcholy. Odstraňte také spodní část tak, aby byly hlízy odolnější. Pomocí malé lžíce extrahujte buničinu a snažte se nepoškodit stěny.
Smažte mleté hovězí maso s česnekem v pánvi, nalijte ho rajskou omáčkou a důkladně promíchejte. Po několika minutách přidejte bazalku a roztřepeme náplň do bramborových nádob, posypeme sýrem a vložíme do trouby ještě několik minut, aby se brambory znovu ohřaly a sýr se roztavil.
Bramborové sýrové brambory - recept
Složení:
- brambory (střední) - 8 ks;
- strouhaný sýr - 250 g;
- máslo - 60 g;
- mléko - 430 ml.
Vaření
Hlízy brambor se vyčistí a vaří 15 minut ve slané vodě. Brambory na hrubé struhadle a vložte do hrnců. Zahřejte mléko s máslem, přidejte koření a nalijte strouhané brambory. Posypte obsah hrnců se sýrem a nastavte na 40 minut v peci vyhřívané na 180 ° C.
Pečená bramborová "harmonika" se sýrem
Složení:
- bramborové hlízy (velké) - 4 ks;
- roztavené máslo - 60 g;
- slaninou - 4 plátky;
- strouhaný tvrdý sýr - 120 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- zelená cibule.
Vaření
Předehřejte troubu na 200 ° C . Pomocí ostrého nože děláme v pracích a sušených hlízách příčné řezy přesně 2/3 jejich výšky. Do řezů vkládejte tenké kousky másla, nakreslete je dobře a položte na plech pokrytý pergamenem. Pečeme brambory po dobu jedné hodiny nebo do té míry, pak ve stejných řezech dáváme strouhaný sýr a trochu slaniny smaženou, abychom se roztloukli, vrátili se do pece dalších 5-6 minut, aby roztálili sýr a pak sloužili ke stolu se zakysanou smetanou zbývající slaninou a nakrájenou zelenou cibuli. Kromě ingrediencí popsaných v řezných bramborách můžete položit cokoliv, uvolnit fantazii.