Bramborové dušené kuřecím masem
V pracovní dny je často nutno maximálně zkrátit dobu vaření. V takových případech je vhodné používat recepty, ve kterých jsou všechny přísady připraveny současně. Jednou z takových pokrmů budou brambory dušené kuřecím masem. Vkusné a chutné jídlo je připraveno bez velkého úsilí, doslova samo o sobě, takže pro čas vaření můžete věnovat pozornost sebe.
Bramborové dušené brambory s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí křídla - 5 ks;
- brambory - 3 ks;
- rajčata - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- sójová omáčka - 2 lžičky.
- Kukuřičná mouka - 1 lžička;
- sezamový olej - 1 lžička;
- víno - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- horká voda - 50-70 ml.
Vaření
Umyjte kuřecí křídla, osušte je a nakrájejte na 2 klouby. Příprava homogenní směsi kukuřičné mouky, sójová omáčka , víno a sezamový olej. Smíchejte kuře s marinádou a nechte 5-7 minut.
Mezitím se připravte na přípravu zbývajících složek. Brambory nakrájíme na kostky a smažíme olivovým olejem asi 3 minuty. Odstraňujeme smažené kusy z pánve a vařit mrkev na stejném principu. Cibule nakrájíme na kroužky a vaříme v pekáčce po dobu 3-4 minut, poté položíme marinované kuře nahoře a smažíme, dokud nehnědí. Přidejte smažené brambory a mrkev, sůl, pepř a nalijte všechnu vodu, aby se zakryla. Dušené kuře se zeleninou po dobu 5 minut, přidejte rajčata a pokračujte v vaření dalších 15 minut. Takový dušené brambory s kuřecím masem, má nízkokalorickou a bohatou chuť.
Jak vařit brambory dusené kuřecím masem?
Složení:
- nové brambory - 7-8;
- kuřecí vývar - 4 polévkové lžíce;
- rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
- celer - 2 stonky;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 3 ks;
- BBQ omáčka - 1/2 polévkové lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- uzená paprika - 1 čajová lžička;
- oregano - 1 lžička;
- bobkový list - 2 ks;
- rostlinný olej;
- kuřecí stehno - 500 g
Vaření
Fry nakrájené cibule, mrkev a celer v rostlinném oleji po dobu 7-8 minut. Dejte kuřecí stehna na zelenou zeleninu a počkejte, až se ze všech stran popadnou rudou kůru. Přidejte brambory do pekáče a nalijte vše se směsí barbecue omáčky, rajčat a vývaru. Dále položte bobkový list, oregano a velkoryse ochutnejte misku se solí a pepřem.
Po varu kapaliny v pánvi snížit požár. Bramborové brambory s kuřecím masem budou připraveny po 40-50 minutách. Podávejte je samostatně nebo posypeme čerstvými bylinkami a přidáme kyselou smetanu.
Brambory dušené kuřecím masem a houbami
Složení:
- kuřecí stehno - 500 g;
- kuřecí vývar - 1 polévková lžička;
- suché bílé víno - 1 položka;
- Shallot - 2 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- sůl, pepř - na chuť;
- sladké brambory - 2 ks;
- rozmarýn - 1 větvička;
- houby - 250 g;
- voda - 1/4;
- rostlinný olej;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
Kuřecí vývar smíchaný s bílým vínem. 
Nakrájejte cibuli a smažte, dokud se s houbami neprohlíží. Přidejte drcený česnek, sůl, pepř a kuřecí paličky. Smažte nohy až do hnědé hnědky a položte kousky sladkých brambor. Vyplňte obsah brojleru s vývarem a vínem, nakreslete větvičku z rozmarýnu a zpejte vše asi 1-1,5 hodiny.
Nalijte směs vody a mouky do hotové nádoby a počkejte, dokud tekutina nezhustne a nezmění se do krémové omáčky. Brambory dušené s kuřecím masem by měly být hnědé na nízké teplotě po dobu dalších 3-5 minut, po které by měla být odstraněna větvička rozmarýnu a podávaná ke stolu.