Potraviny Výborné články

Bramborové hrnce s mletým masem a rajčaty

Bramborové kastroly každý se jistě bude líbit: je to docela výživné a lahodně lehké a chutné. Před podáváním můžete zdobit misku jemně nakrájenou zeleninou nahoře.

Bramborová roláda s rajčaty

Složení:

  • mleté ​​hovězí maso - 500 g;
  • brambory - 800 g;
  • rajčata - 3 ks;
  • sýr - 300 g;
  • vejce - 2 ks;
  • česnek - 3 stroužky;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, koření - chuť.

Vaření

Takže pro vaření pekáren s rajčaty nejprve připravte všechny ingredience, které potřebujeme. Česnek se vyčistil a stiskl lis. Mince ležela v misce, porazila vejce, přidala hořčici, česnek a koření na ochutnání. Důkladně hněteme výslednou hmotnost masa. Vyčistěte brambory, důkladně je umyjte pod vodou, osušte je kuchyňským ubrouskem a nakrájejte na tenké talíře. Rajčata dělají kruhy.

Poté je pečicí trouba důkladně promazána rostlinným olejem a v troubě lehce zahřátá. Poté se na dně rozštípne tenkou vrstvou polovičního bramboru. Rozemleteme mleté ​​maso nahoře a znovu pokryjeme bramborovou vrstvu, lehce, solení. Dále rozložte plátky rajčat a posypejte sýrem, předem nagrafovaným na velkém strouhaní. Nyní vložte misku do trouby a vařte kastrol s mletým masem a rajčata po dobu jedné hodiny při 200 stupních.

Chutné kastrol s bramborami a rajčaty

Složení:

  • rajčata - 1 kg;
  • brambory - 700 g;
  • mleté ​​maso - 400 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • koření - chuť.

Vaření

bramborový hrnec s rajčaty

Rajčata se umyjí a vyschnou. Několik kusů je nakrájeno na tenké kruhy a zbývající rajčata jsou nakrájeny na malé kostičky. Oloupeme cibulí, nakrájíme na poloviční kroužky, stlačíme česnek lisem. Čistíme brambory, opláchneme je, protřejeme je ve velkém strouhaní a pak pečlivě vytlačíme extra šťávy. Smíchejte mleté ​​maso s nakrájenými rajčaty a vemte do hmoty vejce. Poté trochu soli, pepře, přidáme česnek a dobře promícháme.

Forma na pečení je trochu rozmazána olejem, dáváme ji do středu nádivky, kolem rovnoměrně rozložíme strouhaná brambory, pokrývajíme je a masovou výplní. Zhora zdobíme rajčaty, posypeme zeleninou a posíláme hrnce s bramborami a rajčaty v troubě, předehřáté na 200 stupňů 45 minut.