Bramborové a masové kastrol
Bramborové a masové pečivo budou skvělým jídlem pro domácí útulnou večeři s rodinou. Je to také vynikající volba pro ženy v domácnosti, které nechtějí trávit čas v kuchyni, stojící u kamen. Jídlo se připravuje velmi rychle a ukáže se neuvěřitelně voňavé a uspokojující. Podívejte se sami!
Recept na bramborové a masové pečivo
Složení:
- brambory - 380 g;
- mleté maso - 430 g;
- cibule - 75 g.
Naplnit:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 45 g;
- koření;
- majonéza - 230 ml.
Vaření
Než připravíte masovou kastról, připravte brambory: oloupejte, nakrájíme na tenké plátky a vložíte je do hrnce s vodou tak, aby neztmavla. Zpracováváme cibuli, nakrájíme malé a kombinujeme s mletým masem, přidáme sůl podle chuti.
Pro vyplnění kombinujeme vajíčka s majonézou v misce, nalijeme mouku a koření postupně. Mírně porazili masu vidličkou a odložili ji.
Nyní vaříme nádobu na víno s máslem, přikládáme brambory do rovnoměrné vrstvy, nasypeme přes hrnec a rozdělíme mleté maso na celý povrch. Poté zakryjte zbývající brambory, nalijte smetanovou směs. Nastavte režim "Pečení" a připravte bramborové a masové pečivo v pomalém sporáku po dobu 60 minut.
Bramborové pečivo s masovými kuličkami v troubě
Složení:
- mleté maso - 480 g;
- brambory - 930 g;
- cherry rajčata - 230 g;
- sýr - 220 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 45 g;
- mrkev - 45 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- krupice - 40 g;
- majonéza - 65 ml;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- rostlinný olej;
- kurkuma - 1 lžička;
- hořčice - 15 ml;
- koření
Vaření
Cibuli vyčistěte, nakrájejte na poloviční kroužky a opeřte je v oleji. Pak přidejte mrkev, nakrájené na slámy a 
jemně nasekaný česnek. Posypeme zeleninou s kurkumy, mícháme a dusíme je, dokud nejsou měkké. Potom vyjměte pánev ze sporáku a nechte vychladnout. Mezitím uděláme malé kuličky s mletým masem. Oloupeme brambory, rozkrojíme je na velkém strouhaní a dáme je do hrnce. Přidejte zeleninovou pečenou, posypeme nakrájenou zeleninou, smažte semolinu, přidejte majonézu a hořčici. Řidíme vajíčka, přidáme sůl, pepř, ochucíme a vše promícháme. Přemístěnou hmotu přeneseme na talíř a vyrovnáme ji lžící. Nahoře položte kuličky masa a cherry rajčat. Posypte strouhaným sýrem a vařte bramborové pečivo v peci asi 30 minut.