Vepřové maso s rajčaty
Vepřové maso s rajčaty je docela vydatné a originální jídlo, které snadno vyzdobí každou oslavu!
Vepřové maso s rajčaty v pánvi
Složení:
- bavlna - 500 g;
- rajčata - 4 ks;
- Bulharský paprikový paprič - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření - chuť;
- rostlinný olej;
- bazalka - 5 listů.
Příprava
Vepřová buničina se omyje, suší a nakrájí se na malé proužky. Poté přidáme sůl a pepř masa, rozložíme na pánvi s rostlinným olejem a smažíme na vysokém ohni až do zlatohnědého. Bez ztráty času umyjeme bulharský pepř, čistíme ho ze semen a rozdrtíme ho stejnými plátky.
Pečeme rajčata vařící vodou, pečlivě je odlupujeme a nakrájíme na středně velké kostky. Česnek melenko sekání. Jakmile je vepřové maso zčervenané, přidejte do něj pepř a smažte a míchat asi 2 minuty. Poté položíme rajčata a vaříme dalších 5 minut. Poté snížíme oheň, pokryjeme pánvi víkem a vaříme pokrmy, dokud nebude připravena, a pokud to bude nutné, nalijte malý vývar nebo vodu. Nakonec posypeme čerstvě mletým pepřem, sůlmi, bazalkou a česnekem.
Vejce v peci s rajčaty
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- sýr - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 3 ks;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření - chuť;
- čerstvé zeleniny - na vyžádání.
Příprava
Pro vaření vepřové maso s rajčaty a sýrem, nakrájejte maso na malé porce a mírně zbit. Každý kus je na obou stranách mírně pepř. Cibuli očistěte a zkraťte kroužky. Odstraníme peeling z rajčat paradajkami na pár vteřin s vařící vodou a nakrájíme na plátky. Zelení se umyjí, otřou a velmi jemně nasekají. Směs v misce domácí majonéza , 
zelené, přidejte nakrájený česnek a vše, co by mělo, promícháme. Třejeme sýrem na strouhaní, nebo nakrájíme na tenké plátky.
Mírně mačte plech s rostlinným olejem, rovnoměrně rozetřete plátky masa, namažte je ceskou směsí, nasaďte cibulový prsten a krust z rajčat. Desku pekáče pošleme do trouby po dobu 20 minut, poté pečlivě vyjmeme a položíme sýrové plátky na každé vepřové plátky. Pošlete nádobí po dobu dalších 15 minut do trouby. To je všechno pečené vepřové maso s rajčaty připraven!