Potraviny Výborné články

Vepřové žebra v rukávu v troubě

Vepřové žebra v rukávu v troubě jsou velmi voňavé a šťavnaté. Jsou perfektně kombinovány se šťouchanými bramborami nebo drobnou rýží!

Vepřové žebra v rukávu v troubě

Složení:

  • vepřové žebra - 980 g;
  • citrón - 35 g;
  • cibule - 155 g

Pro marinády:

  • česnek - 30 g;
  • tmavá sójová omáčka - 85 ml;
  • kořen zázvoru - podle chuti;
  • kečup - 25 ml;
  • med - 15 g;
  • koření - chuť.

Příprava

Než připravíte misku v rukávu, umyjte je vepřové žebro, osušte je ručníkem, nakrájejte na kusy a složte do hlubokých nádob.

Teď pokračujeme k přípravě marinády: vyčistěte česnek a nakrájíme ho na misku pomocí lisu. Přidejte strouhaný čerstvý kořen zázvoru, koření, med, kečup a sójovou omáčku.

Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky a hodíme je do pánve k žebrám. Posypte je citrónovou šťávou, nalijte do něj voňavou marinandu, promíchejte ji rukama a vložte do ledničky.

Ráno ukládejte vepřové žebra do rukávu pro pečení, těsně přiložte konce a nasaďte tašku na několika místech nožem. Pošleme nádobí na troubu a pečeme 55 minut při teplotě 195 stupňů. Dále pečlivě ořízněte rukáv a hnědou žebra, dokud se neobjeví krásná a chutná kůra.

Vepřové žebra s bramborami v rukávu

Složení:

  • brambory - 970 g;
  • vepřové žebra - 985 g;
  • koření;
  • cibule - 55 g;
  • rostlinný olej - 20 ml;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • hořčice.

Příprava

Chcete-li připravit vepřová žebra v rukávu, omyjte maso, protřepte, otrejte kořením, liste lisem a vložte do ledničky. Oloupeme brambory a cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky a zeleninu umístíme do hrnce. Sůl je ochutná, nalijte s máslem, posypeme hořčicí a promícháme. Nejdříve položíme brambory a cibuli do rukávu, potom žebra a těsně přiložíme hrany. Pečte nádobí, dokud nebude vařeno asi hodinu při teplotě 200 stupňů.

Vepřové žebra se zeleninou v rukávu

Složení:

  • vepřová žebra - 850 g;
  • cibule - 45 g;
  • mrkev - 45 g;
  • Bulharská paprika - 65 g;
  • čerstvé zeleniny - 1 svazek;
  • česnek - 45 g;
    • vepřové žebra se zeleninou v rukávu
  • brambory - 10 ks;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • koření .

Příprava

Takže žebra jsou dobře umyté, nakrájeny a umístěny do misky. Oloupeme a nakrájíme zeleninu na malé kousky. Pak je pošleme na maso, přidáme na ochutnání sůl, nakrájíme nakrájené zeleniny, nalijeme rostlinný olej, mícháme s rukama a necháme 35 minut. Poté přesměrujeme připravené přísady do pouzdra na pečení, pevně nalepíme hrany a pošleme do trouby po dobu 55 minut.