Vepřové maso v hrncích - 7 originálních receptů na lahodné domácké jídlo

Vepřové maso v hrncích je vždy mnohem chutnější a bohatší než jen pečené ve formě nebo na plechu. Maso je často kombinováno s bramborami nebo jinou zeleninou, což mu dává šťavnatost a nesrovnatelné chuťové vlastnosti.

Vepřové v receptuře

Pro ty, kteří nevědí, jak vařit vepřové pečivo v troubě, bude velmi vhodný následující výběr receptů. Dokonce i začátečníci kuchařští specialisté budou schopni je realizovat, hlavně je dodržovat správné proporce komponent a dodržovat složité doporučení. Výsledkem budou čtyři porce šlehačků, které mohou být podávány jako teplé jídlo na nedělní jídlo nebo nedělní domácí vaření.

Vepřové maso s brambory v hrncích

Nejžádanější a nejoblíbenější bylo, je a bude ve voňavém vepřovém hrnci s brambory v troubě. Ideální harmonická kombinace prvků vždy dává vynikající výsledek a speciální "kouzelná" pokrmy, které se v tomto případě používají, zvyšují vůni a zhoršují chuť nádobí.

Složení:

• vepřové plece - 600 g;
• brambory - 1,5 kg;
• cibule, rajčata, mrkev - 200 g;
• olej - 40 g;
• Bulharský pepř - 100 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• vývar - 320 ml;
• koření

Příprava

1. Na dně olejovaných kontejnerů položili kostky brambor a maso nahoře, osoleli přísady a kořením s kořením.
2. Smažte cibuli a mrkev nakrájenou a roztřepejte.
3. Další vrstva je hodena do plátků pepře a rajčat.
4. Nalijte všechen vývar, posypeme sýrovými hranolky, zakryjeme víčky a posíláme vepřové maso na pečení na 250 stupňů po dobu 90 minut.

Pečené vepřové maso v hrncích

Neméně chutná a výživná je vepřové maso v hrncích v troubě podle tohoto receptu. Jeho charakteristickým znakem ve srovnání s jinými variantami je předfritování přísad a použití kysané smetany namísto vývaru.

Složení:

• vepřové krk - 600 g;
• brambory - 1,5 kg;
• houby - 300 g;
• cibule, mrkev - 200 g každý;
• cesnakové zuby - 2 kusy;
• kysaná smetana a majonéza - 100 g;
• rostlinný tuk - 100 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• sýr - 100 g;
• odvar z masa - 100 ml;
• koření.

Příprava

1. Fry kostky masa, brambor, cibule a mrkve, předem marinované v koření a citronové šťávy a smažené houby střídavě v tuku, koření přísady s kořením a sůl na chuť.
2. Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, vývarem a mletým česnekem, sůl a pepř.
3. Přísady vložte do nádoby ve vrstvách a připravte je připravenou omáčkou.
4. Pošlou hrnce pokryté víkem vepřového masa v troubě, nastaví jej na 220 stupňů a misku připraví na hodinu a půl.

Pilaf v hrnci v troubě s vepřovým masem

Vepřová rýže v květináčích je aromatická a chutná jako tradiční pilau, ale na rozdíl od klasické variace je mnohem užitečnější. Maso a zelenina v tomto případě nesmaží, což má pozitivní vliv na stravovací vlastnosti nádobí.

Složení:

• vepřové plece - 600 g;
• cibule a mrkev - 300 g;
• dušená rýže - 2 sklenice;
• vývar nebo voda - 4 sklenice;
• stroužky česneku - 4 ks;
• horké pepř - na chuť;
• Šafrán - 1 lžička;
• koření pro pilaf - 4 pinče;
• směs papriky, sůl.

Příprava

1. Maso a zelenina jsou nakrájeny na střední kostky a rozděleny do kontejnerů.
2. Pokryjte pokrmy pokličkami a vařte při teplotě 200 stupňů po dobu čtyřiceti minut.
3. Postupně přidejte česnek, šafrán, koření na pilaf, pepř.
4. Nalijte důkladně umyté rýže.
5. Smažte slaným masovým nebo zeleninovým vývarem a pokračujte v dušení vepřového masa v hrncích s rýží na další hodinu.

Vepřové maso s houbami v hrncích

Značně populární je vepřové dušené v hrnci v troubě s houbami. Úžasné chuťové vlastnosti tohoto pokrmu nezanechávají nikoho lhostejné a jeho jednoduchý design bez jakýchkoli potíží, prosím, zaneprázdněných žen v domácnosti.

Složení:

• vepřová panenka - 800 g;
• lišky nebo žampiony - 500 g;
• žárovky - 300 g;
• sýr - 200 g;
• domácí majonéza - 200 g;
• sójová omáčka - 120 ml;
• máslo - 40 g;
• kopr, petržel, koření.

Příprava

1. Maso je nakrájeno na kostky, nakrájené lišky nebo žampiony, cibuli, sýrový syr a vše umístěno do společné misky.
2. Naplňte součásti sójovou omáčkou, majonézou a kořením, promícháme a rozložíme na olejované nádoby.
3. Obal nádoby zakryjte víkem a umístěte do studené trouby.
4. Takové vepřové maso v hrncích bude chátrat po dobu jedné hodiny při teplotě 200 stupňů.

Vepřové s pohankou v hrnci

Drobivé, aromatické a vyživující pohanká s vepřovým masem v hrnci v troubě - skvělé jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. Můžete to udělat jak po částech, tak i v jednom velkém hliněném hrnečku a dozvíte se, jak to udělat správně.

Složení:

• vepřová panenka - 900 g;
• pohánka - 3 sklenice;
• žárovky a mrkev - 150 g;
• cesnakové zuby - 2 kusy;
• máslo - 100 g;
• rostlinný tuk - 60 ml;
• vavřín - 2 ks;
• koření, zelenina, sůl.

Příprava

1. Vepřová panenka je nakrájena na středně velké, tmavě zbarvená, rozložená ve čtyřech porcovaných kontejnerech nebo do jedné velké nádoby.
2. Vložte plátky cibule a mrkve a nalijte na maso.
3. Přidejte pohanku, česnek, byliny, vavřín, máslo, koření a nalijte osolenou vodu, aby pokryla celý obsah.
4. Vepřové maso v hrncích s pohankou bude připraveno po 50 minutách chladu při 180 stupních.

Vepřové maso se zeleninou v hrnci v troubě

Vepřové maso pečené v hrnci v troubě se zeleninou bude nejen neuvěřitelně chutné, ale také neuvěřitelně užitečné a překvapivě voňavé. Můžete použít zcela libovolnou směs zeleniny podle vašeho uvážení. Zucchini, lilek, brambory, papriky udělají, což ideálně doplňuje chuť masa.

Složení:

• vepřová panenka - 800 g;
• cibule, mrkev - 100 g;
• cuketa a brambory - 300 g;
• Bulharská paprika a rajčata - 200 g každý;
• máslo - 60 g;
• voda - 240 ml;
• koření, zelenina, sůl.

Příprava

1. Strouhanou zeleninu a zeleninu nakrájejte na kostky.
2. Vložte součásti v náhodném pořadí, přidáním soli do vrstev a kořením.
3. V každé nádobě položte plátek oleje, přidejte 60 ml vody a zakryjte je víčky.
4. Pošlete hrnce vepřové a zeleniny v studené troubě po dobu 75 minut.

Vepřový Chanahi recept

Dále se naučíte, jak vařit pánve v hrnci. Obdivovatelé gruzínské kuchyně budou schopni ocenit výhody takové tepelné úpravy a vychutnat si vynikající chuť svého oblíbeného jídla. Jeho ostrost může být regulována změnou množství adžika a chilli.

Složení:

• vepřové krk - 500 g;
• cibule, mrkev - 150 g;
• lilky a brambory - 300 g;
• Bulharská paprika a rajčata - 300 g;
• zelené fazole - 120 g;
• česneku - 8 ks;
• chili - 1 pod;
• Gruzínská adjika - 4 lžičky;
• máslo - 60 g;
• víno - 120 ml;
• voda, koření, bazalka a koriandr, sůl.

Příprava

1. Krk je nakrájen na malé plátky a umístěn na dně nádoby.
2. Cibule položila poloviční kroužky cibule a česneku.
3. Poté otočte kostky brambor a lilek, pak papriky, rajčata a fazole.
4. Posypeme zeleninu na vrcholku gruzínské adžiky, nakrájenou chilli, koření a kořením, naložíme na plátky másla, nalijeme víno a vařící vodu na vrchol.
5. Chanahi bude pečeno 90 minut při 240 stupních.

• ← Vepřové ve fólii, pečené v troubě
• Vepřové ve hrncích - recepty →