Vepřové kotlejte v troubě
Kočky jsou oblíbenou masovou miskou, která se obvykle vaří v pánvi. Ale dnes vám řekneme, jak vařit vepřové kotlety v troubě. Při této úpravě je maso mnohem šťavnatější, měkčí a měkčí, a pokud jej přidáte se sýrem, cibulí a majonézou, pak budete mít na stůl fantastické slavnostní pokrmy.
Chipsy v peci s rajčaty a sýrem
Složení:
- vepřová panenka - 600 g;
- střední rajčata - 2 ks;
- čerstvé zeleniny;
- koření;
- tvrdý sýr - 90 g;
- majonéza není mastná - 3 lžíce. lžíce;
- Cibule - 1 ks.
Příprava
Pečeme plech s máslem a umýt čistou a nakrájenou cibuli v jedné vrstvě. Maso nakrájíme na malé plátky, lehce porážíme a ochucujeme kořením. Rozkrájejte kusy prasat na cibuli a zakryjte je malým množstvím majonézy. Na vrcholu misky přidejte plátky rajčat, posypeme strouhaným sýrem a zeleninou. Zasuňte panvu do předehřáté trouby a vyrežte asi půl hodiny. Hotové kotlety podávané ke stolu s jakýmikoli přílohami.
Vepřové kotlety recept v troubě
Složení:
- vepřové maso - 900 g;
- sýr - 80 g;
- Žárovka velká - 1 kus;
- majonéza - na chuť;
- koření
Příprava
Takže nejprve připravte maso: opláchněte panenku, utřete ji ručníkem a umístěte na stůl. Potom nakrájejte maso na 4 kusy a případně odřízněte tukovou vrstvu. Dále přikryjte vepřové maso filtrem a vyrazte ze všech stran pomocí speciálního kladiva. Nyní posypeme chutí koření a položíme plátky na talíř. Cibuli čistíme a jemně je nakrájíme. V hluboké talíře nastavte strouhák a sýrejte.
Nyní můžete vytvářet naše kotlety. Za tímto účelem zakryjte pánvi fólii a povrch pokryjte rostlinným olejem. Na vepřové kousky rozemlete nakrájené luchok a mastnoty na chuť s majonézou.
Jemně přemístíme maso na fólii a posypeme velkým množstvím sýra. Trouba je zahřátá na 180 stupňů a dáváme do ní mísu s kotlety. Pečte troubu po dobu 35 minut, dokud není plně vařená. Během této doby bude maso pečlivě upečeno a bude plně absorbovat cibulovou chuť a sýr se roztaví a vytvoří krásnou a chutnou zlatou kůru. Vyjměte plech s připravenou miskou z trouby a pečlivě oddělte vepřové kotlety od fólie. Usaďte maso do talířů a podávame teplé brambory nebo salát z čerstvé zeleniny. A pro originálnější krmiva položte kotlety na salátové listy a ozdobte jeřábami z koprů. Jako pití je suché víno dokonalé.
Kobylky s houbami a sýrem v troubě
Složení:
- vepřová panenka - 600 g;
- čerstvé žampiony - 250 g;
- nízkotučná smetana - 80 ml;
- sýr - 120 g;
- žárovka - 1 kus;
- balsamický ocet - podle chuti;
- koření
Příprava
Maso je nakrájeno na malé kousky a na obou stranách mírně odpuzováno, zabaleno s lepícím filmem. Pak 
mleté maso s kořením, přidáme ocot a necháme marinovat asi 1 hodinu.
A tentokrát připravíme houby: zpracujeme je, vaříme, vylijeme vodu a nakrájíme na malé kousky. Pak smažte houby s nakrájenou cibulí. Nyní nakrájíme zeleninu na zakysanou smetanu, na 20 minut přidáme sůl a dusíme. Maslo vytvarujte máslem, rozetřete kotlety, posypte je malým množstvím vody a pečte asi 15 minut v troubě. Po čase pečlivě odstraňte maso, vypusťte přebytečnou kapalinu a špičku houbami a zakysanou smetanou. Usínáme nádobu s nastroušeným sýrem a pošleme jej zpátky do trouby dalších 10 minut.