Popcorn doma
Navzdory skutečnosti, že regály jsou naplněny hotovou popcorn, produkt vyrobený doma je nejen přirozený, ale i různorodý.
Jak udělat sladkou popcorn doma v pánvi?
Ve skutečnosti není nutné použít pánnu na smažení, jelikož jakákoli jídlo s hrubým dnem, stěnami a dostatečnou hloubkou, která by obsahovala všechny výbušné zrny, se může stát alternativou k ní.
V tomto receptu uděláme neobvyklou variaci svačiny smíchané s roztavenou čokoládou.
Složení:
- kukuřičná zrna - 85 g;
- hořká čokoláda - 210 g.
Příprava
V pánvi vypijte pár lžíce rostlinného oleje a dobře je zahřejte. Chcete-li zkontrolovat teplotu oleje, vložte sem kukuřičný semen a počkejte, až exploduje. Když je olej dostatečně zahřátý, nalijte zbývající kukuřici a pokryjte pokrmy víkem. Čas od času se protřepávejte, počkejte až do konce klapek a nádoby připravte z připravené popcorny z ohně.
Čokoláda roztavte a nalijte ji na již ochlazenou popcorn a poté rychle promíchejte.
Jak vařit popcorn doma v mikrovlnné troubě?
Alternativou k vaření na sporáku je mikrovlnná trouba, ve které můžete vařit popcorn za pár minut bez přílišného rušení.
Složení:
- máslo - 15 g;
- čerstvý rozmarýn - 1 čajová lžička;
- 1/2 kůra citronu;
- kukuřice - 1 polévková lžíce.
Příprava
Kukuřici nalijte malým množstvím rostlinného oleje a po míchání jej umístěte do řady v misce vhodné pro umístění do mikrovlnné trouby. Pokryjte nádobí víkem a ponechte kukuřici na prasknutí při maximálním výkonu asi 3 minuty.
Těsný olej roztírejte s praženými listy rozmarýnu. Naplňte olej a nalijte ho do kukuřice, přidejte citronovou kůru a špetku soli. Mix popcorn s voňavým olejem a zkuste to.
Popcorn v karamele doma
Složení:
- olivový olej - 115 ml;
- kukuřice - 1 položka;
- máslo - 65 g;
- hnědý cukr - 155 g;
- med - 215 ml;
- odpařeného mléka - 440 ml.
Příprava
Předehřejte olivový olej a použijte k výrobě kukuřice, nalijte ho a nechte na středním ohni vybuchnout. Maso roztírejte a posypeme cukrem, přidejte med a kondenzované mléko. Nechte karamel vařit asi 5 minut a pak jej okamžitě naplňte popcornem. Rozmícháme a vyzkoušíme to.
Slaná popcorn doma
Složení:
- máslo - 55 g;
- kukuřice - 1 položka;
- strouhaný sýr - 35 g;
- sušená bazalka.
Příprava
Po oteplení pár polévkových lžic oleje nechte kukuřici v ní a uchopte tuk z másla a otřete sýr. Když je kukuřice hotová, nalijte ji do hluboké nádoby, nalijte olej, posypeme sůl s bazalkou a přidejte sýr. Po důkladném opětovném míchání servírujte kukuřici.
Recept na popcorn doma
Složení:
- kukuřice - 1/2 st.;
- horká omáčka - 45 ml;
- sójová omáčka - 15 ml;
- máslo - 25 g;
- cukr - 135 g;
- voda - 55 ml.
Příprava
Připravte kukuřici v pár lžících předehřátého oleje. Horkou omáčku promíchejte sojkou a roztaveným máslem. Připravte sirup z cukru a vody a vaříme 10 minut. Přidejte směs na sirup na základě másla, pak vše rychle promíchejte s připraveným popcornem a umístěte na plech. Pečeme 15 minut při teplotě 150 stupňů.