V naší době není naprosto problém kupovat hotový alkoholický nápoj. V obchodech je možnost každé chuti a peněženky. Ale mnozí z nich nyní raději připravují víno, likéry, likéry samy. Jak vyrobit švestkový likér, přečtěte si níže.
Složení:
Příprava
Švestky jsou dobré pro mytí, my čistíme z listů a stopky, a pak odstraníme kosti. Celulóza se slupkou je rozdrcena na kaše. Výsledná švestková hmota se umístí do nádoby, zaspí s cukrem a dobře se promíchá. Kapacita pevně uzavřete víko a nechte 3 dny v teple. Poté naléváme vodku, důkladně ji promícháme, hermeticky ji utěsníme a po dobu 40 dnů ji odstraníme na chladném tmavém místě. Hotový likér je filtrován přes několik vrstev gázy a také filtrován přes vatovou bavlnu. Balený nápoj připraven a těsně blízko. Chraňte ho před chladem.
Složení:
Příprava
Vypláchněte švestky, odstraňte kosti, přidejte cukr, přidejte koření, vanilkový cukr a několik listů ze slivovice. Výsledná směs je pokryta čistou látkou, umístěte na tmavé místo a nechte ji 10 dní. Poté nalejte vodku, rozmícháme a necháme vařit po dobu šesti týdnů. Poté se kapalina filtruje a nalije do nádob.
Složení:
Příprava
Slivkovité kamínky pečlivě umyjte, čistěte a vysušte. Pak je rozemlette např. Pomocí mlýna na kávu. Výsledný prášek se umístí do skleněné nádoby a nalije vodka. Po dobu asi měsíce nechte směs stát. Připravte nasycený cukrový sirup: rozpusťte 1 kg cukru v 500 ml vody. Ochlaďte připravený sirup. Filtrujeme vodku s kameny na konci měsíce. Smíchejte výslednou kapalinu s cukrovým sirupem a dobře promíchejte. Poté výsledný likér nalijte do lahví a položte je na tmavé, suché místo. Zůstáváme tam po dobu 6 měsíců, a teprve poté může být nápoj ochutnáván.
Složení:
Příprava
Švestky nakrájejte na kusy, přidejte cukr, nalijte do vody a dobře promíchejte. Švestky umístíme s cukrem do skleněné nádoby. Kravatý krk s gázou a láhev na 2 dny v teple. Když se na povrchu objeví hustá pěna a bubliny, položíme gumovou rukavicku na krk a vytvoříme díru v jednom z našich prstů. Nechte asi měsíc. Když se rukavice vyfouknou, nápoj se filtruje a rozdělí do nádob. Uchovávejte jej v chladném měsíci 2 a zkuste to.