Kalmyk čaj
Recept na výrobu Kalmyk čaje přišel z Číny. V jiném je také nazýván čajem tibetských mnichů nebo mongolské polévky. Hlavním rysem tohoto nápoje je, že používá mléko, máslo, muškátový oříšek, sůl, bobkový list, skořici a hřebíček.
Jaký je použití kalmykového čaje?
Díky vysokému obsahu kalorií dokonale snižuje chuť k jídlu a je vynikající pomocník při snižování hmotnosti. Tento nápoj má tonický účinek na celé tělo a pomáhá bojovat s únavou a přepracováním. S mlékem a máslem získáváme spoustu minerálů a vitamínů, což nám umožňuje bojovat proti onemocnění dýchacích cest, gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárnímu systému, beriberi, poruchám metabolismu, revmatismu. Kalmyk čaj je schopen regulovat hladinu cukru v krvi, dokonale odstraňuje chmel, zvyšuje sílu, zvyšuje laktaci. Existuje mnoho receptů na tento nápoj. Nejčastěji je však založen na čaji, másle a soli. Někdy se přidávají mléko, pepř a koření. Podívejme se na to, jak Kalmyk čaj vařit.
Klasický recept na čaj Kalmyk
Složení:
- zelený čaj - 200 g;
- voda - 2 l;
- krém - 1,5 litru;
- máslo - 50 g;
- sůl - 2 čajové lžičky;
- pepř černý pepř - 5 ks;
- muškátový oříšek - chuť.
Vaření
Jak vyrobit Kalmyk čaj? Vezmeme dlaždicový zelený čaj, brousíme ho a nalijeme studenou vodou. Vařte na střední teplotu až do vaření. Poté snížíme oheň a během 15 minut mučeme, čímž odstraňujeme popínavé čajové listy z povrchu. Pak vylijte teplý krém a vařte dalších 10 minut. Pak dát máslo a sůl, a také hodit černý pepř. Nechte čaj stát 5 minut pod víkem, přidejte muškátový oříšek a nalijte do šálků.
Kalmyk recept na mléčné čaje
Složení:
- vařená voda - 700 ml;
- mléko - 400 ml;
- muškátový oříšek - 2 ks;
- Máslo - 1,5 lžíce. lžíce;
- dlouhý list černých čajů - 20 g;
- sůl - 0,5 lžíce.
Vaření
Jak ochutnat Kalmyk čaj s mlékem? Nalijte vodu do hrnce, zapalte a ohřejte. Pak vylijeme čaj, přivedeme k varu, snížíme teplo, dáme sůl a důkladně promícháme. Poté nalejte mléko a promíchejte. Přidejte máslo a nakrájené muškátové oříšky. Všichni promíchejte lžící a nápoj zakryjte tak, aby byl infuzován po dobu 10 minut.
Kalmyk krémový čaj recept
Složení:
- voda - 3 l;
- dlouhý list černý čaj - 200 g;
- máslo - 50 g;
- krém 20% - 1,5 l;
- sůl - 2 lžičky.
Vaření
Rozemletý čaj dlouhého listu nalijte studenou vodu, naložte na středním ohni a přivedete k varu. Poté snížíme teplo a vaříme asi 15 minut. Nalijte do předehřáté smetany a vařte dalších 5 minut. Přidejte sůl a máslo. Vše dobře promíchejte, zakryjte víkem a nechte 10 minut naplnit.
Kalmyk čaj recept
Složení:
- dlouhý list černý čaj - 100 g;
- vařená voda - 1,5 l;
- mléko - 2 l;
- máslo - 100 g;
- pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- pepř černý pepř - 7 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl - 1,5 lžíce.
Vaření
Vezměte dlouhý list černý čaj, jemně brousit a nalijte studenou vařenou vodu. Dali jsme průměrný oheň a přivedli jsme k varu. Poté snížíte teplotu a vaříme dalších 10 minut. Dále dát sůl a předehřáté mléko, vařit čaj dalších 5 minut. Pak přidejte máslo, smaženou mouku a koření až do zlatohnědého. Zakryjte víko a nechte vařit 15 minut. Užijte si čaj!