Růžový losos pražený ve fólii
Růžový losos je chutná ryba, ale není vždy možné, aby to bylo jemné a šťavnaté. Pokuste se vařit podle našich receptů a vaši hosté jistě ocení jeho mimořádnou vůni a bohatou chuť. Rýže nebo šťouchané brambory jsou ideální pro červenou rybku jako přílohu. Jak vyrobit růžový losos v troubě ve fólii, řekneme vám teď.
Růžový losos, pečený v troubě ve fólii, plátky
Složení:
- mrkev - 1 kus;
- růžový losos - 1 kg;
- Tomato - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- koření ;
- máslo;
- rostlinný olej.
Vaření
Hrbatý losos se ošetřuje, umyje, nakrájí se na kusy a nalije se citrónovou šťávou. Plavíme ryby po dobu jedné hodiny a mezitím připravujeme všechny další přísady. Rajčata opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké kruhy. Oloupeme cibulí, nakrájíme na polokroužky a trochu mletí na strouhátku. V pánvi zahřejte máslo, rozkrojte cibulkou s mrkví a projděte až do hnědé hnědé barvy. Foukneme fólií čtvercami a ořezáme každý olej. Rozetřete tenkou vrstvu zeleninového pražení, pak položte kus ryby a nahoře - kus másla. Zakryjte plátkem rajčat, přidejte nějakou sůl a posypeme nakrájenou zeleninou. Těsnění fólie těsně uzavřete tak, aby nezbylo žádné otvory. Děláme totéž se všemi rybími kousky, a pak položíme polotovary na plech a pečeme misku v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Recept na růžový losos v troubě ve fólii celý
Složení:
- růžový losos - 1 kg;
- rostlinný olej;
- citron - pro dekoraci;
- brambory - 1 kg;
- koření;
- olivy - pro ozdobu.
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 60 ml;
- koření
Vaření
Čistíme růžový losos, odstraňujeme žíly, střevo a důkladně umyjeme. Pak osušíme a pečlivě řezeme podél páteře ostrým nožem. Odstraňte je a pokryjte ryby dovnitř a ven s kyselou smetanovou omáčkou. Rozprostřeli jsme růžový losos na plech na pečení pokrytý fólií. Oloupejte brambory, nakrájíme na velké plátky, ochucujeme kořením a položíme se vedle ryb. Vše pokryjte fólií nahoře, pevně utáhněte hrany a pečte nádobí v předehřáté troubě po dobu 35 minut. Poté snížíte teplotu na 110 stupňů a zjistíte další 10 minut. Dokončená mísa je ozdobena olivami a plátky citronu. To je vše, růžový losos, pečený v troubě zcela ve fólii, je připraven!
Recept na vaření růžového lososa v troubě ve fólii se sýrem
Složení:
- růžový losos - 1 kg;
- majonéza - chuť;
- sýr - 200 g;
- koření;
- citrónová šťáva - na chuť.
Vaření
Lososovitý losos nakrájený na kusy, kořeněný kořením a rozložený ve formě, pokryté fólií. Nakrájejte ryby s citrónovou šťávou, skočte s majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Nahoru zakryjte druhou fólií a po dobu 40 minut zasuňte nádobu do předehřáté trouby. Servírujeme růžový losos jako horkou druhou misku, zdobenou nasekané zeleniny.
Růžový losos ve fólii v troubě
Složení:
- růžový losos - 1 kg;
- sýr - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- citron - 0,5 kusů;
- rajská omáčka - 1 polévková lžíce;
- Stolový ocet - 1 polévková lžička. lžíce;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zelené kopy.
Vaření
Proces rybího masa, vykuchaný, nakrájený na filety a nakrájený na porce. Poté ochutnáváme růžovým lososem s kořením, omočíme roztaveným máslem a posypeme octem. Nyní položíme rybí kousky na fólii, nahoře pokryjeme plátky rajčat a posypeme strouhaným sýrem a nakrájeným čerstvým koprem. Obal z růžového lososa nalepte na fólii a po dobu 40 minut ji přeneste do předehřáté trouby. Servírujte hotovou misku s rajčatovou omáčkou, zdobenou plátky citronu a nakrájenou zeleninou.