Potraviny Dezerty

Koláče na vodě

Vždycky byly pokrmy považovány za teplé, domácí jídlo, a proto byly pečené recepty věnovány zvláštní pozornost. Existuje mnoho způsobů, jak připravit tyto výrobky, ale tradiční je od kvasné těsto na vodě . Koláče na vodě jsou měkké, načechrané a voňavé a ekonomické složky, které tvoří těsto, často rozmaznávají vaši rodinu s těstovinami.

Smažené koláče na vodě a kvasu

Koláče na vodě

Základem každého pečení je správně hnětené těsto, které respektuje poměr a teplotu ingrediencí. Předtím, než uděláte těsto na vodu pro koláče, zahřejte vařenou vodu na čtyřicet stupňů, připravte dávku a přidejte rostlinný olej na měkké pečení.

Složení:

  • mouka - 700 g;
  • suché kvasinky - 10 g;
  • rostlinný olej - 65 ml;
  • vařená voda - 500 ml;
  • cukr - 15 g;
  • pečené zelí - 350 g

Příprava

  1. Kvasinky rozpusťte v malém množství teplé vody.
  2. Nalijte zbytek vody do hrnce a přidejte cukr.
  3. Po úplném rozpuštění kvasinek míchat kapaliny a postupně přidejte mouku.
  4. Těsněme těsto a umístěme na hodinu na teplé místo k fermentaci.
  5. Po hnětení a nalijte rostlinný olej.
  6. Nechte těsto opět uvést a rozdělit ho na ploché koláče.
  7. Začněte koláče se zelím, vytvořte koláč a smažte v oleji ve vyhřívané pánvi na obou stranách.

Rychlé těsto na pečivo na vodě v troubě

Koláče na vodě

Připravte nízkokalorické a výživné jídlo zdravým vařené plněné vejce se zelenou cibulí pomůže recept na latenové koláče v troubě.

Složení:

  • mouka - 650 g;
  • voda - 450 g;
  • čerstvé kvasnice - 20 g;
  • cukr - 10 g;
  • vařené vejce - 5 ks;
  • zelené cibulové peří - 3 ks;
  • rostlinný olej - 85 ml.

Příprava

  1. Rozpusťte droždí ve sklenici s teplou vodou, spojte s cukrem a promícháme.
  2. V pokrmech přikryjte prosetou mouku, přidejte lávku a vylijte kvasnicovou směs a poté promíchejte.
  3. Nalijte horký rostlinný olej, přidejte zbývající teplou vodu a hnětete těsto.
  4. Těsto umístěte do trouby rychlostí 30 stupňů, aby bylo možné rychle pěstovat půl hodiny.
  5. Pak se míchají, rozdělí se na tortilly a umístí se náplň drcených vařených vajec a zelené cibule.
  6. Vytvarujte tyčinky a nechte je vařit čtvrt hodiny.
  7. Pečeme půl hodiny při 185 stupních.

Nekvasné těsto pro koláče na minerální vodě

těsto bez kvasinek na patty vodě

Složení:

  • minerální šumivá voda - 250 ml;
  • bramborový vývar - 450 ml;
  • mouka - 910 g;
  • soda - 5 g;
  • rostlinný olej - 95 ml;
  • nakrájené vařené brambory - 380 g

Příprava

  1. Smíchejte mouku se sodou, přidáme bramborový vývar a promícháme.
  2. Těsto smíchejte s rostlinným olejem, nalijte minerální sýrovou vodu a hněte dobře. Nechte to vařit čtvrt hodiny.
  3. Těsto vyveďte, nakrájíme na kruhy a rozmetíme bramborovou náplň. Slepé hrany tvoří a smažte v horké pánvi.