Při plnění tohoto koláče je přípustné použít jak cibuli, tak zelenou cibuli, a hotová směs s vejci může být distribuována na základě jakéhokoliv dokonalého těsta. Na nejkrásnějších verzích koláčků s cibulí a vejci v troubě se budeme dále zabývat.
Jeden z nejjednodušších druhů těsta, který dokonce kuchař, který nepracoval s pečením dříve, bude schopen zvládnout, je zakysanou smetanou těsto pro želé pečivo. Na základě toho můžete vařit sladké i slané pečivo. V tomto článku se zaměříme na druhou verzi s plněním cibule a vajec.
Složení:
Pro test:
Pro plnění:
Příprava
Doporučujeme začít s těstami, ve kterých je třeba vajíčka smetout se zakysanou smetanou a majonézou, přidávat sódu a špetku soli ke směsi a potom spárovat mouku.
Rozdělte cibuli na poloviční kroužky a posypeme rostlinným olejem, aniž byste zhoršili teplotu, aby byla cibule karamelizována. Vařené vejce nakrájené na plátky. Nakrájme kopr.
Připravte pekáč, dobře ho osušte a zakryjte dno pergamenem. Nalijte polovinu těsta do formy, rozdělte smaženou cibuli a vejce, posypeme koprem a nalijte zbytek těsta. Pečte koláč s vajíčkem a zelenou cibulí na 180 stupňů po dobu asi 40 minut.
Další variace jelovitého koláče je připravena na základě kefír. Výsledkem je, že těsto vyjde o něco vzdušnější a méně husté. Rozhodli jsme se urychlit přípravu a použít recept na přípravu sušenek v receptu.
Složení:
Příprava
Hnědé slané kousky. Vařené vajíčka (6 ks). Slaninu smíchejte s vejci, strouhaným sýrem a cibulí zeleninou. Zbytek zbývajících vajec porazíte slepým šelem a kefír. Nalévat tekuté přísady pro přípravu sušenky (jeho složení zpravidla zahrnuje mouku, sódu a prášek do pečiva). Těsto kombinujte s náplní a rozdělte směs do tvaru. Pečte koláč na 200 stupňů po dobu 40 minut.
Složení:
Příprava
Rozbalte tavené těsto ve dvou vrstvách stejné tloušťky. Rozdělte velkou cibuli na kroužky a nechte je jít, dokud jsou měkké. Porazte vejce se zakysanou smetanou a špetkou soli. Smíchejte směs vaječné kysané smetany s cibulkou a strouhaným sýrem. Nalijte náplň nad základem těsta a zakryjte druhou fólií nahoře. Pečeme půl hodiny při 220 stupních.