Koláč se sýrem
Pekařské pečivo v Rusku učí od dětství dívky. Koneckonců, dort je tvář paní. Recepty byly předávány po staletí, od jedné generace po druhou. A co slavnost bez dortu? Ruddy, voňavý dort s křupavou kůrkou a šťavnatou náplní, byl vždy ozdobou a jedním z hlavních pokrmů na slavnostním stole.
Obchod s pečenými koláčky není obtížný a při hnětení těsta nepotřebuje zvláštní dovednost. Možnosti koláčových výplní jsou úžasné. Maso, ryba, zelenina, tvaroh, sýr, ořech, plody plodů vzbudí ducha všech, vytvářejí pocit oslavy i v nejtěžších dnech.
Pro koláče se sýrem je nejvhodnější těstoviny ale můžete použít droždí. Pokud chcete, aby koláče byly skladovány po dobu několika dní, neváhejte vejce do těsta, aby tuhost těsta.
Jako přídavek ke sýru používaly zeleniny, olivy, zeleninu, koření.
Špenát a sýrový koláč
Složení:
- bavlněné těsto - 300 g;
- vařený nasekaný špenát - 450 g;
- brynza - 80 g;
- olivový olej - 2 polévkové lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- nakrájené cilantro - 2 lžíce;
- uzemněný muškátový oříšek - poloviční čajová lžička;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 3 polévkové lžíce;
- mletý černý pepř, sůl.
Příprava
Jemně nakrájejte cibuli a česnek. Procházíme nízkým ohněm. Do cibule a česneku přidejte špenát, koriandr a zahřejte 10-15 minut. Vyčistit pro chlazení. Pak kombinujeme špenát s jemně nasekaným sýrem, vejcem a kořením.
Puffové pečivo je rozděleno na dvě části: jedna je menší a druhá další. Obě části jsou válcovány do tak velikých vrstev jako nádoba na pečení. Namažte formulář, položte většinu těsta. Položte celou těsto na těsto, zakryjte druhou vrstvu těsta a přitiskněte okraje. Těsto namažte máslem, trochu propíchněte a pečte koláč na křupavou rudou kůrku. To je připraveno sýrový talíř !
Vrstvý dort se sýrem a rajčaty
Zvažte jednoduchý recept na sýrový dort.
Složení:
- bavlněné těsto - 300 g;
- bílý sýr - 200 g;
- velká rajčata - 1 ks;
- ovesy bez pití - 200 g;
- jemně nakrájené různé druhy zeleniny - 2 šálky.
Příprava
Vyjměte pečivo a položte ho na plech. Masírujeme dno budoucího dortu se zakysanou smetanou. Rozložte zeleninu rovnoměrně. Sýr nakrájený na malé kousky a vyložen na plechu. Nahoru s posypanými olivovými plátky. Horní vrstva je vyrobena z jemně sekaných rajčat. Pečte, dokud těsto není zbarveno a horní vrstva rajčat.