Kávový koláč z kvasnicového těsta - nejlepší nápady pro výrobu svěžího domácího pečiva

Nádherný koláč se zelím z těsta z kvasnic bude obdivovat domácnost nebo hosté. Toto pečivo je klasická ruská kuchyně a zůstává vždy relevantní a poptávka, díky perfektní kombinaci voňavých a šťavnatých plnků s načechraným měkkým těsto.

Jak pečeme z kapustného koláče z kvasnicového těsta?

Vaření dortu se znalostí technologie a dostupnost správného receptu nebude způsobovat potíže.

1. Zpočátku připravte těsto, pro které se na základě doporučení receptuje těsto kvasnic se složkami muffinu nebo jen moukou.
2. Zeleninová výplň pro koláč z droždí se dá vařit z čerstvého, dušeného nebo zelí s přídavkem jiné zeleniny, masa, uzeného masa, vajec nebo hub.
3. Vyrobte výrobek z těsta a náplní a pečte ho až do chvíle, kdy je kůží.

Dort s čerstvým zelným těstovinovým zelím

Nejjednodušší kvasnicový koláč se zelím lze pečivo obeznámit s jemností tohoto receptu. Naplnění tu je co nejpodrobnější, ale pokud je to žádoucí, může se jeho chuť měnit přidáním do zeleninové hmoty, zatímco si troubíte trochu mleté ​​mrkve, čerstvé rajčata nebo jen rajčatovou šťávu a těstoviny.

Složení:

• mouka - 500 g;
• vejce - 1 ks;
• kvasnice - 25 g;
• mléko - 250 ml;
• cukr - 50 g;
• olej - 100 ml;
• zelí - 1 kg;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř, paprika, žloutek.

Příprava

1. Droždí a cukr rozpusťte v mléce.
2. Přidejte vajíčko se solí, 50 ml másla a mouky.
3. Těsněme těsto a necháme zahřívat po dobu 2 hodin.
4. Smažte cibuli v másle.
5. Přidejte zelí, nakrájejte až do vaření.
6. Z těsta a výplní vydejte dort, rozmazaný žloutek.
7. Pečte koláč se zelím z kvasného těsta 30 minut při 180 stupních.

Kyslíkový koláč z droždí

Kvasinkový koláč s kysaným zelím je ještě chutnější a aromatický. Nadměrně kyselé polotovary by měly být předem vyprané pod tekoucí vodou a dobře stlačovány. Receptura zahrnuje přidání do složení šunky, kterou lze nahradit slaninou, jakoukoliv klobásou nebo loveckými klobásami.

Složení:

• mouka - 450 g;
• vejce - 1 ks;
• kvasnice - 25 g;
• voda - 200 ml;
• cukr - 40 g;
• olej - 100 ml;
• zelí - 700 g;
• šunka - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř, paprika, kurkuma, žloutek.

Příprava

1. Z vody, kvasnic, vajec, cukru, soli, oleje (50 ml) a mouky hněte těsto.
2. Smažte cibuli v oleji.
3. Přidejte šunku, hnědé.
4. Položte zelí, nakrájejte na měkkost.
5. Z těsta a výtečků vydejte koláč, rozmazaný žloutek, posypán kořením.
6. Pečte koláč s nakládaným zelím z kvasnicového těsta po dobu 30-40 minut při 180 stupních.

Koláč se zelím na kefír s kvasnicemi

Nejvíce šťavnatá a něžná bude koláč s kapustou z máslového těsta na kefír. Zde se používají suché kvasinky, ale pokud je to žádoucí, můžete si vzít čerstvě lisované a rozpustit je v teplém kefír. Rostlinný olej může nahradit roztavené máslo nebo margarín pro pečení.

Složení:

• mouka - 450 g;
• vejce - 1 ks;
• suché kvasinky - 10 g;
• kefír - 250 ml;
• cukr - 20 g;
• olej - 150 ml;
• zelí - 800 g;
• mrkev - 1/3 ks;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř, žloutek.

Příprava

1. Smíchejte kefír s olejem (120 ml).
2. Přidejte vejce, cukr, sůl a droždí moukou.
3. Těsněme těsto a necháme hodinu teplo.
4. Vypustíme zelí s cibulkou a mrkví.
5. Těsto rozdělíme na 2 části, rozvineme je.
6. Rozložte náplň na jednu část, zakryjte druhou část, přitiskněte okraje, rozmazte ji žloutek.
7. Pečte koláč s kapustou v troubě, dokud se neobjeví.

Koláč s kapustou a kvasnicovými těstovinami

Chutné těsto kvasnic na koláč se zelím se získává na séru. Mísení může být založeno na doporučeních tohoto receptu. Namísto margarínu je vhodné máslo a čerstvé kvasnice úspěšně nahradí suché, které by měly být předem aktivovány v malé části teplé syrovátky a cukru.

Složení:

• mouka - 470-500 g;
• vejce - 2 ks;
• kvasnice - 20 g;
• sérum - 250 ml;
• cukr - 50 g;
• margarín - 100 g;
• zelí - 700 g;
• houby - 400 g;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• zakysaná smetana - 50 g;
• sůl, pepř, žloutek.

Příprava

1. Sérum, kvasnice, cukr, vejce, margarín, sůl a mouka se zahřívají a hněte se.
2. Podklad nechte 2 hodiny teplý.
3. Smažte houby s cibulí a zelím s mrkví, smíchané se zakysanou smetanou.
4. Vyrobte zelný koláč z kvasnicového těsta, umístěte náplň mezi dvě vrstvy těsta a přitiskněte okraje.
5. Výrobek namažte žloutkem, pečte.

Lean Yeast Pie s kapustou

Kousek kapustného zelí lze vařit v chudé verzi. A při správném provedení receptu, výsledek není mnohem horší než verze s velkým počtem pečení. V nádivce můžete přidat houby, mrkev, rajčata. Produkt bude ještě více vonný, pokud v náplni mísíte čerstvé zeleniny nebo koření.

Složení:

• mouka - 500 g;
• kvasnice - 20 g;
• voda - 250 ml;
• cukr - 30 g;
• olej - 100 ml;
• zelí - 700 g;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Opláchněte kvasnice s cukrem, nalijte teplou vodu.
2. Přidejte sůl, 50 ml oleje a mouky, hněte, nechte se přiblížit.
3. Smažte cibuli v másle, přidejte zelí, kořením, nakrájíme na jemnou.
4. Vytvořte otevřený koláč s náplní a těsto z kapusty z chudého kvasného těsta, pečte na 25-30 minut při 180 stupních.

Kousek droždí s kuřecím masem a zelím

Úžasně chutné a velkolepé vzhled se ukázalo být koláč, pokud jej připravíte podle níže uvedených doporučení. Plody zelí v tomto případě je doplněn zkroucenou masovou mlýnem nebo jednoduše vařený předem a nakrájený na kousky kuřecí buničiny. Na vyžádání můžete do náplně přidat strouhaný sýr.

Složení:

• mouka - 250-300 g;
• kvasnice - 10 g;
• mléko - 120 ml;
• cukr - 30 g;
• olej - 140 ml;
• vejce - 5 ks;
• zelí - 500 g;
• kuřecí filet - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř, byliny.

Příprava

1. Chované kvasnice v mléce s cukrem.
2. Přidejte 1 vejce, sůl, 50 ml másla, mouku, hněte.
3. Stew zelí s cibulí.
4. Přidejte kuře, smažte 10 minut.
5. Těsto rozdělte ve formě s boky, rozložte náplň.
6. Beat vajíčka s mlékem, sůl, pepř a nalijte na náplň.
7. Pečeme koláč s kapustou a mletým masem na 180 stupňů 50 minut.

Koláč s kapustou z těstoviny z droždí

Zvláště rychle a jednoduše pečený koláč se zelím z hotového těsta z kvasnic. Na rozdíl od předchozích verzí tu nejdříve připravují nádivku, nezapomínáme, abyste nejprve odstranili odkapávací listy k rozmrazení z mrazničky. V náplni můžete přidat trochu uzené nebo čerstvé bylinky.

Složení:

• sušené těsto - 500 g;
• zelí - 900 g;
• cibule - 1 ks;
• rajská omáčka - 40 g;
• máslo a rostlinný olej - 30 g;
• sůl, pepř, zelenina.

Příprava

1. Zkouska zelí a cibule, vyčerpaná ve směsi dvou druhů olejů s kořením a rajčaty.
2. Umístěte náplň mezi dvě vrstvy těsta, přitiskněte okraje.
3. Pečeme vrstvový koláč se zelím z kvasnicového těsta po dobu 20-30 minut.

Kousek drožďového těsta s kapustou

Zelí je dokonale kombinováno s rybami při vytváření náplně. Můžete si vzít filet z lososa, pollock, štikozubce, tresky nebo zjednodušit svůj úkol a používat konzervované potraviny ve své vlastní šťávě. Jakékoliv kvasné těsto Bude na místě při výrobě takového výrobku, ale takové pečené koláče jsou co nejchutnější.

Složení:

• mouka - 480 g;
• kvasnice - 25 g;
• mléko - 250 ml;
• cukr - 30 g;
• olej - 150 g;
• vejce - 1 ks;
• zelí - 700 g;
• konzervy - 2 plechovky;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• sůl, pepř, koření, žloutek.

Příprava

1. Kvasinky a cukr se rozpustí v mléce.
2. Míchá se sůl, vejce, 100 g oleje a mouky, nechte se přiblížit.
3. Stew zelí s cibulkou a mrkví .
4. Přidejte rybu na zeleninu.
5. Těsto rozdělíme na 2 porce, vložíme je a umístíme na sebe, přidáme k náplni.
6. Smažená koktejlová šťáva se zelným žloutek a pečeme, dokud ne.

Kvasinkový koláč se zelím a vajíčkem - recept

Zvláště bohatá chuť získává vařený koláč z kvasnicového těsta v troubě, je-li do náplně přidána vařená tvrdé vařená a nakrájená vejce. Harmonicky doplňte paletu chutí zelenými cibulkami, petrželkou, koprem a všemi druhy doplňků ve formě papriky, italských nebo provensálských bylin.

Složení:

• mouka - 500 g;
• kvasnice - 20 g;
• voda - 250 ml;
• cukr - 40 g;
• olej - 200 g;
• vejce - 4 ks;
• zelí - 800 g;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• sůl, pepř, byliny, koření, žloutek.

Příprava

1. Cukr a kvasnice se rozpustí v mléce.
2. Po 10 minutách míchat sůl, 1 vejce, máslo (100 g) a mouku.
3. Těsto ponechte na dobu 1 hodiny.
4. Smažte cibuli s mrkví.
5. Přidejte zelí, sezónu, dušené, až měkké.
6. Míchání vejce, zeleniny.
7. Nechte náplň mezi dvěma vrstvami těsta, pečte koláč až do zlacení.

Kvasinky a kapustový koláč v pomalém sporáku

Koláč se zelím na kvasnici se snadno připravuje v multivarkách. Cesto může být hněteno pro jakýkoli osvědčený recept nebo jednoduše použít předem připravenou vrstvenou nebo konvenční vrstvu kvasnic. Po vyplnění náplně je třeba misku důkladně umýt, vysušit a naolejovat.

Složení:

• těsto - 500 g;
• zelí - 600 g;
• klobása - 150 g;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• rajská omáčka - 40 g;
• olej - 40 ml;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Cibule a mrkev se vloží do misky s máslem, vařená v "Pečení" po dobu 10 minut.
2. Přidejte rajčata, klobása, zelí, patří "Quenching" po dobu 40 minut.
3. Vyklopte těsto, rozdělte náplň, ustoupíte od okraje, válejte výrobek svitkem, přitiskněte okraje.
4. Položte obrobek do misky zařízení hlemíkem a vařte na "Pečení" po dobu 1 hodiny.

• ← Koláč se zelím a vejci - nejlepší recepty pro neslazené pečení v troubě nebo v multi-
• Koláč s kapustou z těsta →