Koláč se zelím a houbami
Chutné koláče jsou nejen sladké. Nyní vám řekneme, jak udělat koláč s kapustou a houbami.
Koláč se zelím a houbami
Složení:
- bílá kapusta - 1 kg;
- žampiony - 350 g;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- majonéza - 240 g;
- mouka - 1 šálek;
- zelená cibule - 1 svazek;
- sůl;
- prášek do pečiva - 1 sáček.
Příprava
K tomu, aby se plnil koláč se zelím a houbami, je bílé zelí tenké, na které přidáme nakrájenou cibuli a předpečené houby, přidejte trochu soli k chuti a promícháme. Sušené plnky v pánvi asi 30 minut. Přeneste vajíčka do misky, přidejte sůl a poraďte se směšovačem nebo jen šlehnutím. Přidejte majonézu, mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte. Formu oleje namažte olejem, položte asi 1/3 těsta, naplňte ho nahoře a nalijte zbytek těsta. Koláč s kapustou a houbami bude hotový za 25 minut, pokud je teplota v troubě 200 stupňů.
Vrstvený koláč se zelím a houbami - recept
Složení:
- těstoviny kvasnice - 1 kg;
- čerstvé houby - 600 g;
- bílá kapusta - 1,5 kg;
- cibule - 120 g;
- vejce - 1 ks;
- koření, sůl.
Příprava
Rozemlete cibuli, malé kousky zelí. Střílejte houby na talíře. Opečeme cibuli, přidáme houby, zelí a půl hodiny vaříme. Chcete-li ochutnat, podsalivaem a pepř. Rozbalte přirozeně rozmrazené těstoviny. Rozdělíme nádrž na 2 stejné části. V jedné polovině položíme náplň a druhou část ji pokryjeme. Pečte koláč přibližně o 180 stupňů. A abychom získali červenou kůru nahoře, asi 15 minut až do vaření, rozmačkáme vrstvený dort s kapustou a houbami s rozbitým vejcem.
Koláč s nakládanými houbami a zelím
Složení:
Pro test:
- mouka - 500 g;
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana 20% tuk - 200 ml;
- rostlinný olej - 75 ml;
- suché kvasnice - 1 lžička;
- granulovaný cukr - 25 g;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- bílá kapusta - 400 g;
- nakládané houby - 250 g;
- máslo 20% tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 40 g;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Mouku proséváme sítem v hluboké misce, přidáme suché droždí. Smíchejte smetanu s vejci, cukrem, sůlmi a rostlinným olejem. Přidáme mouku s kvasnicemi, hněteme těsto, zakryjeme ubrouskem a 
Udržujte v teple. V pánvi roztavenou polovinu másla přidejte polovinu rostlinného oleje a smažte nakrájenou cibuli až do průhlednosti. Pak přidáme nakrájené zelí a vaříme dalších 15 minut. K ochucení přidáme sůl a pepř. Omyjte slané houby, nakrájejte na kusy a smažte do zbývajícího oleje. Smíchejte houby se zelím. Těsto vyveďte do obdélníkové vrstvy. Na okraji ukládáme náplň. Sklopte rolku a mírně ji zatlačte. A na povrchu děláme několik slotů. Přemístíme ho na plech, který je potažený papírem. Nechte koláč 20 minut a nechte ji pečlivě ohřívat po dobu 25 minut. Bon appetit!