Koláč s kapustou a konzervou ryby
Stává se, že nic není připraveno předem, ale je nutné rychle podávat 3-5 lidí, doma nebo nečekané hosty. V takové situaci je snadné rychle, jak se říká, rychlé a snadné pečení, ale chutné koláč s kapustou a konzervované ryby. Budeme se snažit vybrat konzervované ryby chutnější. Pro plnění koláče se zelím a rybami je konzervovaný losos nejvhodnější (dobře, nebo jiné vysoce kvalitní konzervované ryby ve vlastní šťávě). Chcete-li udělat koláč, použijte hotové droždí nebo těstoviny který se obvykle prodává v domácích kuchyních a obchodech s potravinami, nebo domácí těsto.
Chutné ryby a zelí
Složení:
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - 2 sklenice;
- mléko - 1 šálek;
- cukr - 1 lžička;
- suché droždí - 1 sáček;
- kuřecí vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- konzervovaný losos - 1-2 plechovky;
- vařená rýže - 1 šálek;
- brokolice - 200 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- zelené
Příprava
V trochu teplém mléce (nebo ve vodě), chováme kvasnice, cukr a 2 polévkové lžíce. lžíce mouky položte těsto na teplé místo asi 20 minut. V pracovní misce míste těsto s prosetou moukou a vejcem. Pečlivě hněteme těsto (může to být mixér se spirálovou tryskou). Pečivo položíme do tepla po dobu půl hodiny, po které se hněteme a hnějíme s naolejovanými rukama, opakujeme cyklus. Po druhém hnětení můžete vytvořit koláč.
Blanch zelí brokolice, to je, rozložíme do velmi malých postelí (můžete nakrájet s nožem) a vylévat strmé vařící vody, po 8 minutách vypusťte vodu. Smíchejte konzervovaný losos s vidličkou a promíchejte s vařenou rýží, bílou brokolicí, surovým vejcem a nakrájenou zeleninou. Směs můžete lehce ochucovat podzemními kořeními.
Vytáhněte kulatý nebo obdélníkový, ne příliš tenký, zádech z těsta, který jsme roztáhli na tužku na pečení. 
Cesto připravíme s tenkou "klobáskou" a vytvoříme stranu, kterou držíme spolu se substrátem. Vložení nádivky. Vykonáváme z testu "mřížka". Pečeme koláč po dobu 35-50 minut (řídíme se barvou a typem těsta). Před krájením nechte koláč vychladnout asi 15-20 minut. Podáváme rybu a zelný koláč do ucha nebo do rybího vývaru.
Pokud se rozhodnete upečit koláč se zelím a konzervovanými rybami z těstovinového cukrářského cukru, bude to nejlepší, když to uděláte ve formě zploštělé role.
Připravené horké koláče mohou být rozmazané roztaveným máslem nebo bílkovinami nebo žloutek.