Koláč se zelím a vejcem
3 zajímavé recepty na vás čekají v tomto článku. koláč s kapustou a vejce. Navíc bude v troubě a v pomalém sporáku velmi chutné.
Zelný koláč s vaječným pečivem
Složení:
- tukové těsto bez kvasnic - 0,5 kg;
- mladé zelí - 300 g;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 30 g;
- mouka pro kropení;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Puffové pečivo odmrazování při pokojové teplotě. Zelí jemně shinkujte, přidejte sůl a dobře mi ruce. Na pánvi roztřepeme máslo, položíme zelí, nalijeme pár lžící vody a dusíme, dokud nebude zelí připraveno. Vejce rozdrtíme do misky a mírně je porazíme, pak jej nalijeme do zelí a rychle jej rozmícháme, aby se vajíčko rovnoměrně rozmíchalo.
Teď vezměte těsto ve tvaru obdélníku. Ve středu umístime zelnou výplň tak, aby na stranách bylo volný prostor (asi 5 cm) od horní a spodní strany a asi po 10 cm po stranách. Horní a dolní části těsta jsou položeny na horní straně plnění a postranní pásy jsou střídavě překrývají. Takže na povrchu dostanete pigtail. Povrch koláče namažte rozbitým vejcem, posypeme kmínem a pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu asi 20 minut, dokud se dort nestane zlatavě hnědým.
Koláč se zelím a vejcem na kefír
Složení:
- mouka - 22 lžící. lžíce;
- kefír - 300 g;
- majonéza - 9 polévkových lžiček. lžíce;
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
- syrové vejce - 2 ks;
- vařené vejce - 4 ks;
- bílá kapusta - 1 kg;
- tvrdý sýr - 200 g;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej.
Příprava
Jemně nakrájejte cibuli a nakrájejte zelí. Cibuli vložte do pánve s rostlinným olejem, smažte asi 1 minutu, poté zelí, promíchejte a nakrájejte, dokud nebude hotová. Přidejte nakrájené vařené vejce, sůl, černou papriku a sójovou omáčku. Všechno, plnění je připraveno. Zatímco se ochladí, uděláme test. Smíchejte kefír, majonézu, vejce, míchat, přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a hnětete těsto. Podle konzistence by měla připomínat hustou kyselou smetanu. Omezte nádobí s rostlinným olejem, posypeme moukou a vylijte asi polovinu těsta. Nejlépe rozdělte náplň, kterou posypeme sýrem, nastrouhanou na strouhátku. To vše je vyplněno druhou polovinou testu. Při teplotě 200 stupňů pečeme koláč s vajíčkem a vejcem v troubě asi 40 minut.
Koláč s kapustou a vejcem v pomalém sporáku
Složení:
Pro test:
- mouka - 7 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- sůl - špetka;
- Soda - 1/3 lžičky.
Pro plnění:
- bílá kapusta - 400 g;
- vejce - 2 ks;
- sůl, černá pepř - na chuť;
- Máslo.
Naplnit:
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks;
- Sýr feta - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nakrájejte zelí a smažte do másla, dokud nebude měkké. Vařte vajíčka tvrdě vařené, oloupeme a nakrájíme jemně. Zelí zkombinujte s vejcem, sůlmi a pepřem, abyste ochutnali a promíchali. Vytvoření těsta: kombinujte mouku, sůl, sódu, mléko a změknuté máslo. Smíchejte vše, dokud nebude hladké. Namočte misku multicookeru do másla, roztřepeme těsto, naplňte ho nahoře a nalijte jej naplněním, pro které mouku mícháme s vejcem, zakysanou smetanou, nastrouhaným na sýr feta, sůl a pepřem podle chuti. Zavřete pomalý vařič víkem a v režimu pečení připravte dort 50 minut. Po zaznění zvuku se víko otevře, ale dort není odstraněn, nechte ho vychladnout v pomalém sporáku.