Z hrušek jsou všechny přípravy dobré. Obzvlášť citlivé ovoce se však získává z cukru nebo medového sirupu. Plody lze tímto způsobem zcela konzervovat nebo po jejich vyčištění a nakrájet je na plátky nebo plátky. S některými možnými variantami vaření hrušek v sirupu pro zimu, můžete vidět níže v našich podrobných receptů.
Složení:
Vaření
Pro konzervování je úplně nutné zralé ovoce s hustou dužinou, umýt, ořezat stopky a položit je do vhodné nádoby. Nalijte stejnou vodu, přidejte cukr, vanilkový cukr a zahřejte obsah k varu a míchání čas od času, aby se krystaly cukru v dolní části rozpustily.
Při vzhledu prvních příznaků varu posuneme hrušky sterilní lžící nebo lžící do sterilizované nádoby, nalijeme kyselinu citrónovou a nalijeme do dobře vařeného sirupu. Kontejnery pečlivě předem vaříme pět minut předem, nádoby na nich převezeme a řádně je zabalíme pro pomalé chlazení a samo-sterilizaci.
Složení:
Vaření
Chcete-li provést tento recept, vyberte hrušky se silnou buničinou, můžete dokonce trochu nezralé. Nakrádáme celé ovoce zpočátku ve vodě při pokojové teplotě, pak je utřete suchou, odlupujte, odstraňte jádro semena a nakrájíme na čisté, ne tenké plátky.
Nyní položíme plátky do hrnce, nalijeme do vyčištěné vody a obsah vaříme pět minut. Poté přilepte plátky hrušky do filtru a nalijte cukr, vanilkový cukr a pupeny pupeny do vývaru, postavte se na oheň, dokud nebudou vyfukovány všechny krystaly a přidejte hrušky.
Plátky ovoce pečte na malou měkkost po dobu pěti až sedmi minut, pak vyjměte desku ze sporáku a nechte ji na jeden den. Po uplynutí doby přidávejte kyselinu citrónovou do nádoby s hruškami a sirupem, nechte polévku vroucí a vaření ošetřete periodickým mícháním po dobu deseti minut, potom rozdrobíme hrušku sterilní lžící na připravené sterilizované nádoby, naplníme intenzivně vařícím sirupem, uzavřeme nádobu a necháme pod teplou "Kožich" pomalu ochladí a sterilizuje.
Složení:
Vaření
Připravte hrušky stejným způsobem jako u předchozího receptu, oloupejte kůži a semena, stejně jako je nakrájíme na plátky nebo velké kusy. Nyní v málo okyselené vodě vaříme připravené plátky po dobu sedmi minut a okamžitě je přeneste do čistých nádob.
V případě sirupu promíchejte med a vodu, přidejte kyselinu citronovou a vařte kyselou sladkou tekutinu tři minuty. Nalejte připravený medový sirup připravený hruškové plátky do nádob, pokryjte nádoby pokrývkami a nechte sterilizovat v nádobě s vroucí vodou. Po dobu osmi minut držíme lístky litrového objemu a třilitrové nádoby, které varíme po dobu patnácti minut. Uzávěry po tom utěsníme, otočíme na ně nádoby a necháme v této formě až do vychladnutí.