Arašídové máslo - prospěch nebo škodu?
Olej získaný z arašídů nebo arašídů může mít pastovitou konzistenci a tekutinu, podobně jako v slunečnicovém oleji. V tomto článku budeme hovořit o hodnotném tekutém rostlinném produktu, který lze podle nutriční hodnoty porovnávat s masem nebo sýrem.
Složení arašídového másla a jeho užitečné vlastnosti
Na západě i ve slovanských zemích je rafinovaný nebo nerafinovaný produkt, který má světle žlutou barvu, mírnou chuť a sotva vnímatelnou arašídovou příchuť. Na východě se pro výživu používají nerafinované arašídové výtažky z cihelně hnědé barvy, ale výživová a výživná hodnota není závislá na tom, ale na cestě lisování. Pouze při lisování za studena, které nezahrnuje chemické ošetření, je výtažek z arašídů maximálně užitečný a bohatý na cenné látky. Mnoho lidí se zajímá o užitečné nebo škodlivé arašídové máslo, ale první je nepravděpodobné, že je zpochybněn, protože tento produkt našel masu vitamínů - E, A, D a skupinu B, stejně jako minerály - hořčík, draslíku , měď, jod, železo, vápník, zinek, fosfor, kobalt, atd.
Existují polynenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6, které tělo nevyrábí samo, ale přijímá pouze s jídlem. Má pozitivní vliv na celkové zdraví, zlepšuje práci srdce a cév, zvyšuje imunitu. Navíc je použití arašídového másla vysvětleno působením jeho složek fosfolipidů, betainu, polyfenolů a fytosterolů. První se podílí na přepravě mastných kyselin, tuků a mastných kyselin cholesterolu , druhý zabraňuje akumulaci tuku v játrech, polyfenoly normalizují metabolismus a fytosteroly zabraňují rozvoji rakoviny.
Kde se používá?To je používáno po tisíce let ve vaření, medicíně a kosmetologii. Pokud chcete vědět, co jíst s lahodným a aromatickým arašídovým máslem, pak je odpověď - s kaše, saláty, dezerty atd. Je velmi populární v indické, japonské, korejské a thajské kuchyni. Zahrnuje ve své stravě fotomodely, pozoruje jejich váhu a kulturisty a další sportovce, kteří sportují pro sebe. Ti, kteří chtějí vědět, co je užitečné pro arašídové máslo, stojí za to věnovat pozornost jeho schopnosti stimulovat tvorbu žluči a sekreci žlučníku.
Lékaři se doporučují, aby ji používali k jídlu trpícímu dyskinezí žlučových cest. Jako profylaxe tromboembolického onemocnění, diabetes mellitus, hemofilie, anémie, hemoragické diatézy se používá arašídový extrakt. Od starověku se používá k potírání onemocnění kůže, k léčení ran, poranění a dalších zranění. Olej může pomoci odstranit depresi, nespavost, podrážděnost a apatii, sexuální slabost u mužů a snížit riziko vývoje očních onemocnění, včetně katarakty, glaukomu, makulární degenerace, diabetické retinopatie a konjunktivitidy.
Škodlivé pro produkt Arašidové máslo má jak příznivé vlastnosti, tak i kontraindikace. Nejdřív 
měla by být vyloučena ze stravy jedinců s vysokou koagulací krve, dnou, artritidou a artrózou, bronchiálním astmatem. Kromě toho existuje vždy riziko alergie a individuální nesnášenlivosti. Nekontrolované použití může vést k nadměrnému přírůstku hmotnosti, jelikož je výrobek poměrně kalorický - 899 kcal na 100 g. Kromě toho při nákupu byste měli věnovat pozornost štítku: bezohlední výrobci mohou přidávat další přísady chemického původu s velmi spornými přínosy. Láhev s tímto olejem je lepší vrátit se do police a hledat zcela přírodní produkt.